老人飲食養生講“五度”

　　老年人飲食養生的五度主要是：

　　速度，進食不宜過快，應細嚼慢咽。細嚼慢咽，不僅可鍛煉和提高老人的咀嚼功能，而且食物通過充分咀嚼後，口腔唾液中的消化酶與碎細的食物混合成食團，更利於食物的消化吸收。另外，細嚼慢咽還有健身防癌的作用。