怎樣吃才算科學合理

　　俗話說：“民以食為天”。可是怎樣吃才能科學合理，其中卻有許多的學問。

　　第一，食物品種要多樣化，一日三餐要精心安排。每天所吃的食物品種越多越好，最好能夠吃到15種以上，營養素的種類盡量齊全。因為，食物品種越多，越不容易發生營養不平衡的問題，各種微量元素的供應也能保證。

　　第二，不能想吃什麼就吃什麼。近些年，人們的膳食講營養的風氣越來越濃了，但還有許多人笃信“想吃什麼就證明我身體需要什麼”，吃食不加限制，一味我行我素，這是很片面的，也很不科學。因為人的食欲僅在一定程度上表達了身體對營養素的需要，如在三年困難時期，人們難得溫飽，人體的本能就喜歡吃大魚大肉等高蛋白、高脂肪的食物。但今天人們的生活富裕了，大魚大肉甚至包括山珍海味也能常擺到餐桌上後，人體最容易缺乏的是維生素和礦物質，但我們的身體不善於感覺這些營養素的盈虧，對熱量和膽固醇的過剩也少有反應。這個時候，偌再單靠食欲，靠老習慣“想吃什麼就吃什麼”來攝取食物，就容易造成營養失衡。特別是“胃口好”的人，易患心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症等現代文明病也就難免了。