多食用番茄可預防前列腺癌

　　最近，美國科學家通過研究發現，就預防前列腺癌而言，食用天然西紅柿比單單服用西紅柿素更為有效。研究人員將西紅柿連皮帶籽磨成粉後喂實驗白鼠，結果表明，食用西紅柿粉的白鼠較光吃含西紅柿素的白鼠更能抵御前列腺癌的侵襲。

　　研究人員介紹說，西紅柿素是構成西紅柿紅顏色的一種物質。以前有數項研究結果表明，富含西紅柿素的食物能夠預防前列腺癌的發生。因此，許多人開始服用西紅柿素，以此用以防止前列腺癌的發生。