春天多吃野菜可防癌

　　春天轉眼之間就到了，各種野菜長得蓬蓬勃勃。隨著人們生活水平的提高，吃野菜也成為時尚之舉。野菜的吃法很多，營養豐富，物美價廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。

　　（1）蒲公英：

　　其主要成分為蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。

　　（2）純菜：

　　其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、果糖等。如純菜葉背分泌物應對某些轉移性腫瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。