老年健忘症的食療大全

　　心脾兩虛

　　病人表現為健忘失眠，多夢易醒，神疲肢倦，少氣懶言，頭暈眼花，面色少華，心悸心慌，食少腹脹，大便稀爛等症。治療宜益氣健脾、養心安神為主。藥膳可用：

　　銀耳大豆紅棗鹌鹑蛋羹

　　材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鹌鹑蛋六個。

　　制作：銀耳用清水泡發20分鐘後，洗淨，撕成小塊;鹌鹑蛋煮熟後去殼。在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干淨後，與銀耳一同放入鍋內，文火炖至爛熟，起鍋前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻後，根據個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。