抗衰老的食品

　　大腦，是我們所有人的最重要的一個身體部位，也是我們身體中最先開始衰老的一個器官，大腦的衰老會給我們的健康帶來麻煩，還會降低我們的生活質量，所以，保護大腦的健康和延緩大腦的衰老是我們每個成年人都需要注意的問題。而下面的六種食物是對於這類養生很有效的。

花生等富含泛酸可提高記憶力。

泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蛎、動物肝富含的尼克酸(維生素b3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

糙米等富含維生素b1能醒腦提神。

維生素b1能將葡萄糖轉化成能量，人體缺乏維生素b1會導致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。富含維生素b1的食材有糙米、豬肉等。

香蕉等富含維生素b6會振奮精神。

大腦神經細胞的維生素b6含量頗多，人體有了壓力就會消耗維生素b6來緩解。人體若缺乏維生素b6，就會導致“幸福物質”5—羟色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素b6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。

猕猴桃等富含維生素C緩解抑郁。

維生素c在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用，可緩和抑郁症。富含維生素c的食材有柑橘類、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

乳制品等富含鈣可消除緊張不安。

鈣是天然精神安定劑，能放松神經和肌肉的細胞，人體若缺鈣會導致人易具攻擊性，甚至出現肌肉痙攣現象。富含鈣的食材有魚貝類(沙丁魚、秋刀魚等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。

深海魚等富含必需脂肪酸，能提高大腦工作效率。

大腦有上千億個神經細胞，用來傳遞信息的細胞膜由脂肪組成，這種脂肪若不足，神經膜獲取傳遞信息的效率就會下降，大腦也會因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鲭魚、沙丁魚等深海魚，以及玉米油、葵花籽油等食用油。

生活中，我們完全可以通過上面的幾種食物的營養價值和保健功效來達到延緩大腦的衰老，讓大腦重現活力的目標，達到這樣的目標，對於我們保持健康的身體和精神狀態都有利處，同時，也自然會明顯的提升我們的生活和生命質量。