酸味食品可潤膚潤燥延緩老人衰老

　　酸味食物對老人來說，有著特殊的意義。上了年紀後，消化吸收功能減弱，胃口也會變得不好，酸味食物能幫助老人開胃、增加食欲。同時，在寒冷的冬季，老人適量吃點酸，還能降脂護心、保護血管。酸味也是對付冬季干燥的武器之一，有潤燥、潤膚的功效，延緩老人衰老。

　　以最常見的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。11月 份是山楂新鮮上市的時候，個大飽滿，酸甜可口。老人可以每天用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用。還可以做山楂醬，將山楂洗淨、切開、去籽，和冰糖同煮，放冰箱 裡冷藏，當作飯後開胃食品。