3類人要謹慎吃花生吃花生要注意三點

概 述

花生，是最常見的一種小零食啦。不僅可以直接生吃、也可以炒來吃、炸著吃、炖湯吃。簡直百吃不厭吶。而且花生中含有多種營養物質。比如花生中含有“白藜蘆醇”。這種物質有很強的生物活性，不僅有助於抵御癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。而且花生還含有鋅，鋅能增強免疫功能，延緩衰老這是眾所周知的呢。不知道大家知不知道花生還被人們稱為“長生果”呢。花生雖功效強大，但並不是人人適合，那麼就快來看看3類人要謹慎吃花生吃花生要注意三點吧！

步驟/方法：

13類人要謹慎吃花生吃花生要注意三點。首先是，對於胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者來說不要吃太多花生。因為花生中蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收。這類人群要少吃吃，以免身體不舒服。應該多吃些粥，雞蛋羹一類的易於消化的食品

2第二類需要謹慎吃花生的人是膽囊切除的人群。膽汁有對於脂肪的消化和吸收作用。當受到高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激時，膽汁大量排放。而花生的蛋白和脂肪還還不一般的高。膽囊切除後，膽汁無法儲存，這個時候就悲劇啦！所以說膽囊切除的人還是不要吃花生了。

3第三類需要謹慎吃花生的人是糖尿病病人和高脂蛋白血症病人。因為糖尿病病人不需要太多的能量，也需要控制好能量的輸入。而花生中含的能量可以說是比較多的啦。花生高脂肪、高熱量，所以高脂蛋白血症的病人不能吃。

注意事項：

花生最好不要生著吃，因為花生在儲存的過程中可能已經霉變。尤其是黃曲霉毒素，這可是臭名昭著的致癌物質呢！但如果煮著吃，那就安全不少啦。因為黃曲霉毒素是溶於水的。經常還人說，花生的外衣是一種很好的營養物質，但如果你是血液粘稠度比較高的人，那還是別吃了吧！