月子餐你該如何選

　　編者按：自小S產下第3胎後放言她吃月子餐瘦身之後，不少准媽媽都紛紛效仿。但是面對五花八門的“月子餐”，你該如何選呢?坐月子注意事項、坐月子吃什麼好才好呢?

　　五花八門的“月子餐” 你該如何選

　　小S生第三胎時，在微博上說自己在月子中心短短兩周時間就瘦了好幾公斤，“月子餐”的神奇效果成為准媽媽們的熱門話題。近年來，許多地方的月子中心發展迅速，花費重金到月子中心坐月子的產婦與日俱增。此外，網絡上賣的“月子餐”食材、“月子水”(一種蒸發出酒精的米酒水，專供產婦在坐月子期間使用)等也風靡一時。當下，五花八門的“月子餐”究竟可不可信呢?

　　含糊其辭的“秘方月子餐”

　　身高162cm的蘇女士在懷孕前，體重一直維持在50公斤左右，懷孕期間得到家人無微不至的照顧，體重增加到了70公斤左右。蘇女士覺得，自己懷孕期間就被要求“這補那補”，把好身材吃得完全走了樣，如果在家裡坐月子，肯定會一發不可收拾地發展成一個大胖子。抱著恢復少女身材的強烈願望，蘇女士在向月子中心咨詢時重點就是問“月子餐”的安排。

　　月子中心的顧問介紹說，該中心的“月子餐”是按照過去宮廷養生秘方，針對產婦特別定制，主要是按照“一清、二溫、三補”的原則階段性調理月子周期。第一階段以排除體內廢物為主，去水腫，溫經散寒;第二階段則促進新陳代謝、益氣補血;第三階段則根據身體情況進行補充調養，益精壯腰。同時，“月子餐”也可以提高母乳質量，抓住女人的“第二春”。

　　對於這樣的答復，蘇女士並不滿意，感覺月子中心講得太含糊，她要求看看具體的餐譜，了解每天吃的究竟是什麼，從而更好的判斷“月子餐”是不是真的能達到自己預期的效果。但那位顧問婉轉地拒絕了這個要求，她說，她們是根據產婦的具體情況，比如奶水很多的、稀少的、正常的，是順產的還是剖腹產的，分成不同情況來安排具體吃些什麼，不同人會有微調，不能一概而論。在蘇女士的一再追問下，這名顧問才又介紹說，她們的“月子餐”一日分6頓，分別是在一天當中的8時、10時、12時、15時、18時、21時，其中3頓是正餐，其他的是甜品和湯水。

　　“問了半天，我還是不知道到底吃些什麼，對意向客戶的介紹太含糊了。”蘇女士說。一般情況下，你去咨詢月子中心，有關工作人員都用“打太極”的方式來介紹“月子餐”，一味強調其效果，但是對具體的食譜安排不肯多透露。

　　昂貴月子餐 其實挺家常

　　據了解，目前月子中心的收費標准相差不大，基本上都是每月1.5萬元起步，最貴的還有2.5萬元的“豪華月子”，由於收費是以套餐的形式收取，單獨“月子餐”的費用並沒有列出來。不過，有業內人士給筆者算了筆賬，得出的結果是“月子餐”並不便宜。

　　業內人士溫女士介紹，以1.5萬元每月的收費標准來計算，由於其中包括了產婦護理、嬰兒護理等，相當於可以節省下請月嫂、家政保姆的錢，以目前月嫂平均月薪3000元、保姆平均月薪1200元來計算，即便是扣除掉相關生活費用，剩余的比例還是相當大的。溫女士說，這種算法並不能准確算出“月子餐”具體費用，但是可以看出享受月子中心的“月子餐”，付出的代價並不小。

　　那麼，昂貴又神秘的“月子餐”究竟是怎樣?讓我們來看看幾位曾經到月子中心坐月子的人士。

　　張女士2012年3月份在一家月子中心坐月子，一個月下來花了1.6萬元。該月子中心的安排是“三餐兩點”，即除了3頓正餐以外還有兩頓甜品。張女士說，早餐有包子、碎肉米粉(面或粥)、餃子、雞蛋、豆漿、牛奶等，中餐通常是一碗米飯、一大碗湯(有排骨湯、木瓜豬腳湯等)、一碟青菜、一碟肉菜(有炒肉絲、海蝦和帶子等)，晚餐與中餐差不多。“兩點”的時間則相對隨意一些，一般是喂完奶後覺得餓就可以吃。還有就是夜宵時間，主要也是甜品，比如黑米粥等。張女士覺得，月子中心的菜，采用的材料都還不錯，但還是比不上自家做的那麼“下足料”。

　　在另一家月子中心坐月子的林女士說，她的“月子餐”是一天6頓，早上8時的早餐有豆漿、雞蛋、包子等;隔2小時後有一頓甜品，有銀耳羹、炖木瓜、小米粥等;中午12時吃午餐，除了肉菜和蔬菜外，有一大盅湯，比如雞湯、豬腳湯等;隔3小時後再吃一頓甜品，有甜酒雞蛋、湯圓等;傍晚6時吃晚餐，跟午餐差不多;晚上9時還有一頓夜宵，有餃子、湯圓等。

　　林女士說，其實月子中心的“月子餐”主要可以分為飯菜、湯水、甜品。飯菜一般是一肉一素、口味較為清淡的家常菜，湯水主要以催奶、補氣養血功效為主，“感覺挺普通的，和普通家常飲食差不多”。

　　吃了月子餐 未必就瘦身

　　與傳統坐月子方式相比，月子中心的“月子餐”顯得更為現代一些。那麼，這“月子餐”的效果真的有那麼神奇嗎?

　　毛女士2012年1月在一家月子中心坐月子，她的婆婆也到月子中心陪同。毛女士的婆婆感覺很新奇，不斷地說起她以前坐月子的情況。老人說她坐月子時那叫一個“胡吃海塞”，一天吃20個雞蛋、一整只雞，而且是用自家釀制的糯米甜酒來煮，因此味道偏甜，吃起來十分膩人。如果是想吃青菜，家裡基本不准。坐完月子出來，往往比生孩子之前還要胖，胃口也差了不少。毛女士說，月子中心是新興事物，聽說最早出現在台灣，賣點就是當地一位營養學家提出“中西結合”、“月子餐”理念，強調在科學營養的呵護下能迅速塑造身型。近一兩年月子中心引進，由於迎合了時下80後年輕媽媽以及眾多愛美女性的身材的需求，再加上眾多女明星都光顧這些月子中心並且身材恢復都不錯，因而生意紅火。

　　“不過，就我自己體驗的感覺來看，“月子餐”並沒有宣傳上說的那麼神奇。”毛女士說，月子中心的湯水一般都會介紹說采用了宮廷秘方、養生秘方等，具有神奇的效果。但是，毛女士發現，實際上多是黃芪、黨參、杜仲、枸杞、當歸等常用於婦女產後食用的藥材。甜品主要就是清補型的，做法比較簡單，用材也很普通，並沒有特別昂貴、稀有的材料。而且毛女士自己上網搜索，都能找到不少“月子餐”菜譜。毛女士說，只能說到月子中心坐月子，由於嬰兒和產婦都得到了專人護理，不像在家裡因為沒有經驗而緊張，或者因為老人來照顧、請月嫂照顧等而煩惱於人際關系，因此休息和心情都比較好，像是到月子中心“度假”一樣，不要期望“月子餐”有著神奇瘦身效果。

　　網購月子餐 一定要慎重

　　除了到月子中心坐月子吃“月子餐”，一些在家坐月子的產婦也會通過網購的形式購買月子水和“月子餐”的調料品、輔料。目前各大型商場、超市中並未見到月子水、“月子餐”等商品銷售，這類產品的主要銷售渠道是網絡。網絡上的相關品牌眾多，各種售賣“月子餐”的網店數量也很多。

　　在一家購物網站上，我們發現售賣“月子餐”材料、月子水的店家超過千個。比如月子水，普通的一箱(12×550ml)售價在280元，相同規格但是產地在台灣的一款月子水則要近千元。此外，還有一些湯包、養生茶以及低鈉鹽等等，也被掛著“月子餐材料”的頭銜出售。盡管價格不菲，銷售依然火爆，這些商品少則賣出幾十件，多則成百上千件。

　　李女士預產期在兩個月後，現在她已在網上定了不少坐月子湯方等材料，花費4000多元，打算到時候自己配合購買排骨、雞等食用材料做相應的“月子餐”。李女士認為，女人生孩子是件大事，說不定一輩子只有一次，因此要對自己好點。

　　在有人大膽在網上購買“月子餐”食材的同時，也有人提出了置疑的聲音。有網友發帖說，“所謂的月子水做法很簡單，就是把米酒煮一會兒，將酒精揮發掉而已。因此，不僅價格虛高，而且加工過程中還浪費很多營養成分。”還有網友說：“喝月子水是台灣人坐月子的一種習俗，與內地不同城市都有獨特的月子習俗一樣。而且，台灣人一般是不買月子水的，通常是自家做，所以網上賣的這些產品安全性令人擔憂。”

　　醫療界人士也指出，網購的這些“月子餐”食材需要考慮其中的風險，如果不小心買到三無產品、假冒偽劣產品，吃了之後不但沒有作用，還可能產生副作用，影響產婦和嬰兒，得不償失。

　　營養專家：

　　月子餐就是均衡飲食

　　廣西中醫學院營養科主任醫師江濤談到，當下流行的““月子餐””，其菜譜的設置與平日所說的均衡膳食方向是一致的，理論來說確實是科學的。但是，是不是說這樣就有讓產婦迅速瘦身的神奇效果呢?那就有些牽強了，更像是在玩概念。江濤說，不僅是對產婦，對於普通人來說，均衡飲食都是健康的根本，也就是人們本來就應該這麼做。因此，不需要在月子中心，只要在家裡也能做到均衡飲食，適當進補，產婦也能“吃飽、吃好”。

　　傳統坐月子給產婦規定了不能下床、不能洗澡等禁忌，這些弊病確實不值得提倡。還有，很多家庭誤以為給產婦多吃雞、豬腳就是很好的，其實也是錯誤的。從營養的角度來說，產婦的月子飲食應該分為三個階段，產後第一周開胃為主，避免油膩，如瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時蔬一起炒。產後第二周以補血為主，多吃補血食物並補充維生素，比如大棗豬腳花生湯等。此後進入催奶期，應該多喝湯水，如鲫魚湯、排骨湯等。

　　此外，產婦生產之後消耗大，加上還要哺乳，需要補充一定的能量。對於產婦來說，不要太擔心身材發胖，而是應該從身體所需來考慮。對於產婦來說，蛋白質、牛奶、適量的水果、魚都不可少，豬肝、雞鴨、骨頭湯要適量補充，剛生產完不應立即進行大補。另外，產婦還必須補鈣，最好的方法是“食補”，多吃富含鈣質的食物。

　　“現代式坐月子”該吃些什麼

　　常常可以聽到老人家說;把月子坐好，能夠改善原本不良的體質。其實這種說法確實是有根據的，因為通過保養的過程，可以讓細胞汰舊換新，並且使器官機能回復自然運作。坐月子的禁忌或調養原則，隨著時代的進步而有所修改，但最基本的原則，諸如飲食的調養，盡量多休養、勿操勞等事宜，還是該加強注意的。

　　產後進補，因個人體質而異

　　“坐月子”向來被女性視為產後改變體質的重要階段，目的是要通過適當的飲食和生活調理，以協助產後媽咪們盡速恢復體力，重新回歸正常的生活。

　　“產後進補”這個觀念，源自於我們的老祖先，古代中醫學認為：“產後氣血暴虛，理當大補”。加上過去農業社會裡，由於婦女平日辛勤勞動，加上營養較為不足，所以，往往利用坐月子的時候，好好休息，大補特補。

　　反觀現代社會生活普遍富裕，女性平時不僅少運動而且肥胖率增高，懷孕期就已經開始拼命進補，至於生產後就更不用說了。但是，這種傳統的坐月子方法，對產婦是一件好事嗎?

　　例如，產前原本就有腸胃問題的婦女，產後的消化系統多半較為虛弱，不宜馬上進食油膩補品，萬一造成媽媽脹氣、腹痛或拉肚子，腸胃消化吸收功能因此受損，形成“虛不受補”狀態，這時不但無法吸收補品，還會造成腸胃的負擔。

　　每個產婦宜由中醫師依據不同的產後體質，訂定個人的“產後進補計劃”，即使有各地風土民情之不同，只要調理的大原則不變，加上結合中、西方營養學各自的優點，一同達到促進傷口愈合，補充適當的營養素及恢復子宮的機能，這就是現代最好的“坐月子”方式。

　　坐月子飲食宜忌

　　1 飲食宜清淡，尤其在產後7天內，可選擇以清雞湯、清魚湯、清排骨湯為主。

　　2 產後不食冰冷食物，因為冰冷易影響身體的氣血運行，容易引起身體酸痛。

　　3 煮些龍眼紅棗湯、炒黑豆煎水、淡紅糖水當飲料來服用。

　　4 濃茶、咖啡，以及所有辛辣、燥熱、油炸、油膩、黏滯難消化、堅硬粗糙的食物皆不宜食。

　　5 不要吃一些從來沒吃過的食物，以免不適應，可能會肚子痛或是拉肚子。

　　6 要補充纖維素(吃一些青菜、水果)，否則若是只攝取脂肪及蛋白質，又因為有傷口不敢出力，往往會造成便秘。

　　產後的麻油調理須知

　　1 傷口若有紅腫疼痛時，禁止吃麻油、人參、蝦蟹、酒煮食物。

　　2 麻油可以幫助子宮收縮、排除惡露，但因為比較燥熱，所以建議產後1周後才吃麻油料理的食物，如麻油炒豬肝、豬腰、豬血糕、紅鳳菜、苋菜、川七葉、地瓜葉，但麻油與酒皆宜少量。

　　3 產後2周之後，可以開始吃麻油雞、麻油杜仲豬腰子湯，仍要注意麻油與酒少量使用。

　　哺乳媽媽飲食注意事項

　　1 哺乳媽咪忌吃大麥及麥制品，以免影響乳汁分泌。

　　2 增加乳汁的食補良方

　　海鮮類：蝦、鲈魚、烏仔魚、黃鳝。

　　點心類：紅豆紅糖湯、芝麻核桃粥。

　　豆腐類：例如絲瓜香菇豆腐湯。

　　花生及肉類：水煮花生、花生豬蹄湯、金針豬腳湯、海帶排骨湯、烏骨雞料理。

　　新媽媽必知 基本的月子注意事項

　　產後媽媽體質較差，對於產後恢復和保健是一個比較值得關注的問題，尤其是坐月子期間，更是馬虎不得，那麼，坐月子的注意事項有哪些呢?

　　l、不要吹風、受涼

　　如果室內溫度過高，新媽媽可以適當使用空調，室溫一般以25~28℃為宜。新媽媽應穿長袖衣和長褲，最好還穿上一雙薄襪子。新媽媽坐月子期間不可碰冷水，以防受涼或產生酸痛的現象。居室的室溫應隨著氣候與居住環境的溫、濕度變化，室內溫度約2j~26℃，濕度約50%～60%，避免著涼、感冒。

　　2、適度的運動與休息

　　新媽媽進行適度的運動與休息，對於惡露的排出及身材的恢復很有幫助。產後初始，新媽媽虛弱、頭暈、乏力時，須多臥床休息，等體力逐漸恢復就可以將運動時間稍稍拉長些，時間還以1～2小時為限，應避免長時間站立或坐著所導致的腰酸、背痛、腿酸、膝踝關節的疼痛。一般情況下，經陰道正常分娩的新媽媽在產生第二天就應當下床走動。但應注意不要受涼並避免冷風直吹。新媽媽也可以在醫護人員指導下，每天做一些簡單的鍛煉或產後體操，有利於身體恢復，並保持良好的體形。

　　3、合理調節飲食

　　月子裡和哺乳期都應吃高營養、高熱量、易消化的食物，以促使身體迅速恢復及保證乳量充足。月子飲食還應依新媽媽個人體質的差異性有所不同。產後排惡露、哺乳也許有不順的情形，或者有感冒、頭痛、口破、皮膚癢、胃痛等疾病發生，新媽媽的飲食與藥物就必須做到合理的調節。

　　4、注意個人衛生

　　在室內溫度適宜的情況下，經常洗淋浴，不洗盆浴。新媽媽每天應刷牙兩次，可選用軟毛牙刷。每次吃過東西後，應用溫開水漱口。新媽媽的頭發、身體要經常清洗，保持清潔，避免遭受細菌感染而發炎。尤其注意，月子裡新媽媽的會陰部分泌物較多，每天應用溫開水清洗外陰部。在產後的頭幾天裡，惡露量較多，應選用消毒過的衛生墊，並經常更換。大小便後要用清水清洗外陰，以保持傷口的清潔干燥，以防感染。定期修剪指甲。

　　5、記得產後檢查

　　產後要注意觀察子宮的恢復情況，也就是要觀察惡露的顏色由紅變白，數量由多漸少，由血腥味到無味，一般一個月後應排淨，若惡露不淨或出現異常，就要及時就醫。要記得產後42天左右，產褥期將結束時，新媽媽到醫院傲一次產後檢查，以了解自己身體的恢復狀況。萬一有異常情況，也可以及時得到醫生的指導和治療。

　　6、盡早喂寶寶母乳

　　建議新媽媽在分娩後30分鐘內與寶寶進行皮膚接觸，1小時之內讓寶寶吸吮乳頭，以促進母乳分泌及確保寶寶的吮吸能力。新媽媽分娩後乳房充血膨脹明顯，盡早哺乳有利於刺激乳汁的分泌，使以後的母乳喂養有個良好的開端。這時的乳汁叫做初乳。初乳中脂肪含量低，容易被寶寶吸收的蛋白則含量較高，並且有大量免疫因子，能增強寶寶的免疫力。

　　7、合理安排產後性生活

　　惡露未干淨或產後42天以內，由於子宮內的創面尚未完全修復，所以要絕對禁止性生活。如果為了一時之歡而忘了“戒嚴令”，很容易造成產褥期感染，甚至造成慢性盆腔炎等不良後果。惡露干淨較早的新媽媽，在恢復性生活時一定要采取可靠的避孕措施，因為產褥期受孕也是常見的事，應引起重視。

　　結語：面對豐富多樣的月子餐，新媽媽們一定要擦亮雙眼哦，千萬別上當受騙哦~同時生活中一定要注意月子期的保健!(文章原載於《大眾健康》，刊期：2012.07，作者：李艷鳴，版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。