粉葛赤小豆煲鲮魚湯

　　材料

　　粉葛一個(1斤多點)，赤小豆2兩，鲮魚兩條(剛好1斤)，胡蘿卜半個，排骨少量，陳皮2塊，蜜棗2個

　　做法

　　1.鲮魚去鱗去腮去內髒洗干淨，排骨飛水，瀝干水份

　　2.粉葛去皮，切塊;赤小豆提前洗干淨，用水泡著;陳皮泡軟刮去白色的馕

　　3.把粉葛、赤小豆、蜜棗先放進冷水裡大火燒開

　　4.熱油鍋把鲮魚兩面煎至金黃，用湯料袋裝好，和陳皮一起放進開水裡

　　5.大火煲15分鐘後，轉小火煲2個小時，放鹽調味