如何預防“火鍋綜合症”

相關的專家指出，“火鍋綜合症”的發生，是由於人們不科學的飲食行為，而對自身的消化系統、口腔健康、血脂帶來了損害。這裡將相關的知識進行介紹，希望對您在健康的呵護上有所幫助。

危害一：對口腔健康的損害。相關的專家指出，人體口腔、食道、胃部的黏膜，正常情況下可耐受50度左右的溫度。而火鍋湯的溫度則高達100度以上。食用時若是不加注意，人體口腔等部位的黏膜在高溫的刺激下會發生損傷。若是在以喝冷飲的方式對熱度進行中和，反而對粘膜更不利，還將引發胃腸道疾病。

危害二：腸胃道疾病。一些人在食品用火鍋時，未將生物煮透便入口。相關的專家指出，此時一些寄生蟲會進入人體，同時也加大了胃腸對食物的負擔。進而胃腸道在出現消化不良情況時，還有可能發生寄生蟲感染，嚴重的危害到自身的健康。

危害三：對腸道造成刺激。由於底料味較重、辛辣，因而其對於人體腸道的刺激性較大。小腸的黏膜在嚴重受到刺激後，會出現消化不良、胃酸增加、脹氣、腹瀉等情況。

危害四：其他方面。由於火鍋中含有大量的動物油脂，因而人們在大量食用此類物質後，對自身的血脂有著較大的影響。不僅如此，相關的專家還指出，經常的食用火鍋且飲食不科學，還將引發出如膽結石、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙龈炎、膽囊炎、痔瘡等疾病的發生。此外反復性煮沸的火鍋湯料，在這個過程中可產生某些有害的物質，食用後對人體的健康不利。

因而進入冬季後，食用火鍋應適度、進餐要科學，謹防“火鍋綜合症”的發生。相關的專家提醒大家，萬萬不可忽視，該一病症的發生是完全可以規避的。而若是不加重視，嚴重時“火鍋綜合症”的發生，是可威脅到人體生命安全的。