辨別“黑白食物”才能睡得香

　　許多人喝完酒都有宿醉症狀，即第二天仍感覺頭痛、口渴、眩暈，甚至惡心，據中山大學一項最新研究發現，喝汽水可以很好地緩解這些不適。

　　研究人員首先對酒精在體內的代謝過程進行了研究，發現導致宿醉的原因在於酒精代謝產生的兩種酶。隨後，研究者觀測了57種不同飲料(其中包括中藥飲料、茶水和汽水等)對這兩種酶的作用。結果發現，每種飲料都會產生不同效應，如花草茶可讓宿醉反應減緩，但會延長宿醉時間，而汽水解除宿醉效果最好。

　　因此，酒後感覺難受時，不妨喝點汽水來緩解。此外，預防宿醉最好避免空腹喝酒。要減緩宿醉頭痛，可在隔天起床後大量喝水，促進酒精代謝，並吃些面包、餅干，讓血糖恢復正常值。還可喝些肉湯補充蛋白質、鉀和鈉，以彌補宿醉對身體造成的損害。