三招讓你慢點吃

　　匆忙早餐後可加餐

　　對大部分上班一族來說，早餐是時間不足的一餐。解決方法是分兩步吃，把早餐的時間拉長。出門前吃得狼吞虎咽，兩餐間還要來次加餐。這就需要一點小小的准備，在包裡放一個水果、一小袋堅果仁或者一盒豆漿或酸奶。在10-11點之間給自己加一餐。這次加餐，就等於延長了早餐時間，既增加了食物的品種，補充了早餐的數量，改善了營養品質，同時還可以有效預防中午前的饑餓感。

　　午餐要集中注意力

　　午餐通常人們也吃得飛快。一方面是因為早餐吃得太少，中午面對食物就會狼吞虎咽；另一方面，上班族往往在外吃快餐，食物本身以米飯饅頭面包等為主，容易下咽，菜量和蔬菜都很少。另外還有一個重要原因是人們心情還沉浸在工作狀態當中。

　　專家建議，上班族中午趁著吃飯的機會調整心情，暫時忘記工作。飯前先做個深呼吸，排除腦子裡的工作和雜念，認真數數自己咀嚼幾次，吃了幾種食物原料，提醒自己每一口飯咀嚼15次以上。

　　晚餐講究菜糧搭配

　　最好的搭配是蔬菜+粗糧。在各種食物當中，蔬菜和粗糧是最需要咀嚼，最占用就餐時間的。一般來說，上班族早上吃不到蔬菜和粗糧，中午的蔬菜數量也很少，全靠晚上來補足。所以說，晚餐給自己做一大盤子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半兒再吃其他食物，自然吃飯的速度就慢了。這樣能有效地改善一天的營養平衡，又能把晚餐的速度有效地降下來。