科學飲酒可降低患癌風險

　　根據英國首席醫療官 Dame Sally Davies 教授宣布的2016年英國降低飲酒風險指南釋出，喝血喝酒能夠降低患癌風險。對於上一個版本的發布已經是在20年前，2016年的版本通過3個不同的專家組對各項證據進行了全面的研究審查，也將曾經流傳的“喝酒能獲益”的證據給消弱，簡單的來說，即使微斟也會增加患癌的風險，酒類皆可致癌，喝得越多風險越大。

　　酒精單位是什麼？

　　如何才能科學喝酒，首先就要知道酒精單位是什麼？通常一個酒精單位會被定義為10ml 或者8克的純酒精，記住，是純的！大家去夜店喝的“假酒”是不算的，而你到底喝了多少，或許在你喝得時候要用到各種的測量工具來衡量，且不同酒類其酒精含量也不同，為此，這個單位然並卵。只是提供給大家作為參考。而如下圖所示，基本上你去酒吧、夜店喝的任何一杯酒都會超過一個單位。

　　如何科學喝酒？

　　為了將風險系數降到最低，新指南建議大家每周喝酒的量不宜超過14個單位值（男女相同），專家也建議不要一次性過量的飲酒，大量飲酒會增加事故、傷害以及慢性疾病，建議每周限量，同時建議淺斟慢飲。指南也明確地表示，14個單位只是將風險降到最低的建議，若是為健康著想，建議少喝或者是不喝。喝酒會引發口腔癌、喉癌、以及乳腺癌，即使是少量也是誘因。

　　在過去的幾十年裡，多數患癌的案例都與酒精有關，當酒精（乙醇）進入體內後，會轉變成一種有毒的化學物，乙醛。它會通過破壞 DNA 和損害人體本身的修復細胞來導致患癌。就如上述所說的，即使降低喝酒次數，也會增加各種患癌機率，指南以口腔癌為例，給大家數據統計。