走出夏季飲食誤區 食療要適當

　　每到夏天，人們食欲降低、胃口不佳、腸胃不適，三餐不能按時按量。值此酷夏，適當“食療”是很多人的首選，但如何走出夏季飲食的常見誤區呢？接下來，讓我們一起了解下吧。

　　正餐篇

　　誤區一：飲食過分求清淡

　　隨著氣溫的升高，汗液的蒸發，體內水分丟失增加，需要不停地補充水分。結果，胃酸被沖淡、消化液被稀釋，致使食欲下降，胃腸道消化吸收功能也下降。在這種情況下，清淡少油的飲食可以刺激食欲。

　　但是，過分追求飲食清淡，減少脂肪類、蛋白質類食物的攝入，久而久之，身體抵抗力降低，容易出現疲乏、貧血、感冒等病症。清淡並不是素食，而應在烹調方法上有所改變。

　　誤區二：不想吃就不吃

　　夏季要按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃功能正常活動，使脾胃生理功能紊亂，導致發生胃病。

　　誤區三：一日三餐只喝粥

　　夏天，人體水分蒸發多，容易口干舌燥，吃飯時總少不了喝一些粥、湯之類食物，以補充水分，如蓮子粥、杏仁粥、荷葉粥、冬瓜赤豆粥、紅棗綠豆粥等。夏日喝粥確實有助消化，但是如果頓頓以粥、湯為主，會影響學習、工作的效率。

　　水果篇

　　誤區一：水果冰鎮著吃

　　很多人愛把水果放冰箱裡凍著吃，雖然冰鎮過的水果口感好，但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動，會引起消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎等。

　　誤區二：水果代替正餐

　　夏天是水果盛產期，很多人夏季食欲較低，時常以水果代替正餐，特別是女性和兒童。實際上，水果含糖量較高，過多攝入增加血液中的甘油三酯水平。另外，也不利於合理攝取營養。

　　誤區三：各種水果隨意吃

　　中醫認為，不同人的體質有所不同，大概分為寒、熱、中性三種。而水果也是分寒熱的，食用不當或吃得過多，都會對身體造成負面影響。

　　飲料篇

　　誤區一：口渴只是補白水

　　夏季隨汗液丟失的不只是水分，還有一些無機鹽和水溶性維生素如鈉、鉀、鈣、鋅、銅、B族維生素、維生素C等一起隨汗液丟失。另外，大量飲水都會稀釋胃酸，直接或間接地影響消化功能，造成食欲下降、乏力、倦怠、胃部不適等症狀。

　　誤區二：把鮮奶當水喝

　　夏天天氣熱，胃口不好，可又需要足夠的營養，於是有的人就開始多喝牛奶，一天要喝好幾杯，但是過多高蛋白質會阻礙鈣的吸收。

　　誤區三：多喝冰鎮飲料

　　當冰鎮飲料進入胃腸道後，冷的刺激可使胃腸道血管驟然收縮，血流量頓減，引起胃腸道痙攣性收縮而發生腹痛。冷刺激更可導致消化系統功能失調，影響消化液的分泌，使免疫力下降，引起胃腸炎、腹痛、腹瀉等症狀。