8種食物堪稱“隱形肥肉”

　　有些人從來不吃肥肉，但是卻發現自己的體重日益增加，這是為什麼呢？專家說，這與他們的飲食密不可分，因為有些食物堪稱“隱形肥肉”。

　　“隱形肥肉”有哪些？

　　1、西點

　　西點含有非常高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠塗在西點上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒有喝下午茶的需要，剛吃過午飯就不必了，倒不如吃一個水果吧。

　　2、油條

　　油條的脂肪十分高，就好像中式薯條，其每根油條有220卡路裡，大部分亦是來自脂肪。

　　3、臘腸

　　一條臘腸中的熱量會造成一定的脂肪。其實250卡路裡已相當於一個漢堡包或一碗米飯，臘肉的脂肪也一樣高。

　　4、加糖鮮搾橙汁

　　別以為橙汁比汽水有益許多，單看熱量，這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙搾水，則有150卡路裡的熱量，但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素b，故此還是吃原只水果好。

　　5、烤肉腸

　　肉腸脂肪高，鈉質（鹽的一部分）高，還含硝酸鹽（多吃會致癌）。上班族吃肉腸居多，以油來煎所含的脂肪便更高。有些人愛吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。

　　6、方便面

　　方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因為制造時經過油炸），而且湯粉多含味精，故此還是少吃為妙。貪吃方便面的人可以選吃不經油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，只用一半分量的湯粉便可減少味精的攝人量。

　　7、薯條

　　薯條本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經油炸成薯條便是另一回事。一小包薯條含220卡路裡及12克脂肪，熱量差不多相等於一個漢堡包。到漢堡包店買東西吃，可選汽水一杯加一個漢堡包即可，這樣的價錢比一個套餐還便宜。

　　8、動物腦子

　　按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

　　減肥不餓的小方法

　　1、少吃勤吃。每天吃五頓飯，每次攝入300至350卡路裡，間隔時長要相同。這種方法可以幫你控制血液中的含糖量，讓你不會太餓而奔向商店或是廚房。

　　2、吃主餐前喝湯。在吃主餐前喝50毫升的濃湯就足以迅速讓你有飽腹感。

　　3、多食用全麥面包。它的飽腹速度是其它面包的5.5倍。

　　4、吃足量的肉。專家分析稱，30%飲食是蛋白質食品的人平均每天需要400卡路裡，比忽略蛋白質攝入的人少很多。但要注意的是，在飲食中增加蛋白質的同時，必須要加強體育鍛煉，否則只會增加體重。

　　5、吃胡蘿卜。愛爾蘭研究者指出，生胡蘿卜抵抗肌餓的效果比煮熟胡蘿卜更顯著。

　　6、多吃蔬菜。以一盤蔬菜沙拉開始晚餐的女性，其卡路裡攝入量比其他人少12%，而且無需節食。

　　7、多吃魚。根據澳大利亞醫生蘇珊娜•霍爾特的調查，食用同樣卡路裡的一塊魚肉比一塊雞肉或牛肉更容易感覺到飽。

　　8、閉眼睛吃飯。專家指出，吃飯時蒙著眼睛會更快地有飽腹感，因為這種情況下人們會更仔細地傾聽自己身體發出的信號。

　　9、用藍色餐具吃飯。專家證實，這個顏色可令人食欲降低，且吃得更慢，能夠更快速地捕捉到大腦中吃飽的信號。

　　10、改變進食方法。用不常用的那只手使用筷子或勺子，就不可能吃得很快。慢速吃飯能幫助人在開飯20分鐘後感覺到飽腹的信號。

　　11、不要把食物切成三角形的塊狀。營養學家稱，切成楔形的食物無法估計每一份的大小，結果就會吃得更多。

　　99熱心醫生溫馨提醒：吃肥肉過多會攝入過多的膽固醇和脂肪而不利健康，“隱形肥肉”也是一樣。要注意控制隱形肥肉的攝入。