吃太飽的危害
1.大腦代謝紊亂
長期吃得過飽，大腦中的“纖維芽細胞生長因子”會大量增加，並在大腦中積累，進而導致腦動脈硬化。時間長了，大腦細胞因缺氧而逐漸壞死，致使功能減退，甚至腦組織萎縮，引起癡呆。
2.毒素損害人體
長期飽食，使大量食糜積累在腸道中來不及消化，被細菌分解成有毒的代謝產物。這些毒物被吸收後可損害中樞神經系統，導致思維遲鈍，智商降低。
3.腸道負荷過重
長期吃得太多太好會極大地增加消化系統的負擔，引起消化不良。食物在腸道內腐敗變質，會刺激腸壁，引起腸管擴張，功能衰退，還可能並發結腸癌。吃得多固然會帶來煩惱，但吃得太少也會造成很多困擾。
4.胃病
胃是用來存儲和消化食物的，吃得過飽最直接的危害就是增加胃的負擔，引起消化不良。而且人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2—3天就應修復一次。如果吃得過飽，導致胃始終處於飽脹狀態，沒有修復胃粘膜的機會，那麼胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，極易發生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
5.肥胖
現代人之所以“富貴病”高發，就是因為吃的太飽、太好的緣故。高脂肪、高蛋白的現代飲食習慣，使得消化更加困難，讓多余的“營養物質”堆積在體內，就導致了肥胖、高血壓等一系列富貴病。
6.急性胰腺炎
晚餐吃得過好過飽，容易誘發急性胰腺炎。如果在睡眠中突發急性胰腺炎並休克的話，容易因無法搶救而致死。本來就有膽道結石、慢性膽囊炎的患者，若晚餐暴飲暴食，也容易誘發急性胰腺炎而猝死。
7.神經衰弱
晚餐若吃得過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。
8.骨質疏松
長期吃得過飽，會大大提高骨質疏松的概率。因為長期飽食就會使人體內甲狀旁腺激素增多，容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質疏松。從年輕時就經常飽食的人，到了老年，由於體內甲狀旁腺激素含量明顯增加，即使攝取較多的鈣，也難以沉著於骨骼之中，所以患骨質疏松的機會就會明顯增加。
9.老年癡呆
長期吃得過飽還容易導致老年癡呆。根據日本有關專家的研究發現，大約有30%—40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
10.疲勞
吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
11.腎病
飲食過量會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎髒排出，勢必加重腎髒的負擔。
12.癌症
日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。
吃飯怎麼吃最好？
1.飯前喝湯。苗條健康長壽，而且有助於減少食欲，因為湯到胃裡後，食欲中樞興奮性會下降，飯量就會自動減少三分之一，使飽腹感提前出現。
2.細嚼慢咽，即吃飯一定要慢。胃向大腦傳達飽脹信息需要二三十分鐘時間，因此，吃得慢些意味著大腦意識到吃飽時，你所攝入的食物將比平時少。
3.應該離桌時馬上離開桌。有的人吃得差不多了，坐在那裡還不走，看著桌子上的好東西控制不住就又吃了，這樣肯定就會多了。
4.不要怕剩菜剩飯浪費。有的人已經吃七八分飽了，可看到那麼好的飯菜剩下太浪費了，就又拿起筷子想把它打掃干淨。豈不知，這一打掃肯定就吃得太飽了。
5.多選擇含纖維和水分較多的食物。蔬菜、水果、全谷食物和湯，這些食物可讓人填飽肚子，因為它們占用了更多的胃部空間。避免食用大量低纖維干食，如椒鹽卷餅或餅干，這些食物容易吃得過多，而你卻不會感覺到飽。
6.適當食用堅果類食物。堅果雖是高脂肪食物，但是堅果中的脂肪、纖維和蛋白質有助於降低食欲，從而可以幫助你攝入更少的熱量。
99熱心醫生溫馨提醒：七八分飽最好。做到以下幾點即可做到七八分飽：把握好吃飯的時間；吃飯至少保證20分鐘；每口飯都要咀嚼30次以上；用小湯匙代替筷子，減慢速度；多吃些涼拌菜和粗糧。
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