你吃飯是不是也常犯這8種錯誤

    　一、不吃早飯損害身體

　　最常見的錯誤之一是不吃早飯。特別是兒童有時候不知道早飯的重要性。

　　4個兒童中有3個不吃早飯或吃早飯不當(如只喝1瓶汽水)。這些影響到他們在學校的表現：智商和體力下降。

　　早餐為開始新的一天補足營養和能量，有助於防止肥胖症。取消早餐，就有在其余進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。

　　健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說，應有燕麥片粥、全麥面包、水果或果汁。

　　二、經常吃湯泡飯

　　許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯)，或者干脆直接將飯泡進湯裡，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利於身體健康。

　　因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯)，吃進去的飯菜往往是囫囵吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃裡，使胃的負擔增加了許多。同時，由於水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。另外，由於消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養素的吸收，從而影響身體健康。

　　三、對碳水化合物缺乏認識

　　存在著兩種碳水化合物，一種是簡單碳水化合物，也就是糖分。另一種是復雜的碳水化合物，也就是澱粉。

　　我們飲食的一半應該由碳水化合物組7成，在這些碳水化合物中，只有將近10%是糖分。然而，實際上卻不是這樣。

　　含復雜碳水化合物的食物有糧食、豆類、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鮮水果和包括瓜子在內的干果。含簡單碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果醬、普通汽水和一些含酒精的飲料。

　　兩種碳水化合物的區別在於，後一種提供熱量而沒有人體所需的基本營養，而前一種含有維生素、礦物質和纖維。

　　另一方面，在人們選擇復雜碳水化合物食品的時候，應避免犯以下錯誤：大多數人習慣選擇米飯和白面包而不選擇全麥面包，而全麥面包具有很多優點，它們含有纖維和植物化學成分，可以預防幾種疾病，如癌症、心髒病和糖尿病等。