別拿天麻當補品！天麻炖湯暴殄天物

天麻自古就是一味良藥，《得配本草》稱其“止風虛眩暈，通血脈九竅”。很多中醫將天麻配入藥方中，主治或兼治某些頭痛或眩暈。老百姓也知道天麻能治頭痛，常常將其放入雞湯或肉湯內同炖，因此，許多人就此錯誤地認為天麻是一味補藥。殊不知，天麻可不是補品，從藥理作用來說，它既不補氣，也不補血。

天麻非補品

天麻是我國名貴的藥食同源藥材之一，天麻入食最早見於典籍《本經》，雲：“天麻久服益氣，長陰肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。

“天麻天麻，天生之麻，神仙播種，凡人采挖。”話雖如此，如今天麻還是人工播種、采收的居多。天麻一年可以采收兩次，春季采集者，皮細紋皺，稱為“春麻”；冬天的更為結實，質量較優，稱為“冬麻”。

無論是何時出產的天麻，功效大致相同，主要用於頭痛、痺痛、肢體麻木等症，還可用於平息肝風，祛除風濕。現代醫學研究發現，天麻具有鎮痛、鎮靜、抗驚厥作用，可緩解心絞痛，增加動脈血流量。

我們不難發現，天麻與阿膠、人參之類的補益類中藥不同，其本身並沒有什麼滋養作用。

天麻炖湯"暴殄天物"

不少人喜歡拿天麻炖雞或是炖乳鴿，其實並不科學。發揮補益效果的是雞和乳鴿，而非天麻。

更何況天麻的主要成分——天麻素和香莢蘭醇，在高溫炖煮的過程中大部分會揮發流失。所以拿天麻炖湯有點“暴殄天物”，最好將天麻研成細粉，再用溫開水送服。

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使用天麻時“藥不對證”是引起不良反應的重要原因之一。所以，使用天麻時應注意這樣幾點：

1、凡病人津液衰少，血虛、陰虛等，應慎用天麻。

2、重視配伍應用。《本草衍義》有“天麻需別藥相佐使，然後見其功”的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用藥。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤籐飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

3、即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。

4、天麻不宜合久煎。天麻的主要成天麻苷，遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

5、使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等症狀，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。

天麻的毒副作用和使用禁忌

服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫發現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。

對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》雲：“久服天麻，遍身發出紅丹。”《本經逢原》也雲：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用。”

清代名醫吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風者忌用”。現代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40g以上，中毒潛伏期是1～6小時。