你的飲食習慣真的健康嗎？很多人每餐都離不開辣，簡直就是無辣不歡，雖然辣椒可以調節我們的食欲，並且讓食物更美味，但是，過量嗜辣對健康的危險，你是否真正了解呢？
過量吃辣椒增胃癌風險
韓國的一項研究發現，過量攝入辣椒素會增加罹患胃癌的風險。
首爾峨山醫院金洪植教授稱，高濃度辣椒素會抑制免疫細胞NK細胞的機能，加大患癌風險。研究人員給NK細胞注入辣椒素，測試其對胃癌細胞的殺滅效果。結果顯示，注入50微摩爾/升濃度辣椒素的NK細胞，對胃癌細胞的殺滅量由43%降到10%，但低濃度辣椒素（10%~20%微摩爾/升）對NK細胞功能無明顯影響。
其實過量吃辣椒不僅僅增加胃癌風險，它的危害比我們想象得多。
過量吃辣椒 辣味傷眼
如果過量的吃一些辣味食物，眼睛的周圍會感覺到又灼熱感，並且眼球血管也會由於充血而導致視物不清。如果長期辛辣的刺激，則會提前發生結膜炎，眼底動脈硬化、干眼症和視力減退等老年性的疾病，因此北方人若長期吃辣對眼睛的傷害會較大。
過度吃辣引起慢性炎症
過度吃辣，只會破壞神經末稍的感覺，久而久之，使胃腸粘膜損傷，引起慢性炎症，出現嘔吐、痙攣、疼痛及腹瀉等。
孕婦過量吃辣危害多
因為辣椒中含有麻木神經的物質，會對寶寶的神經造成影響，所以孕媽咪們在食用辣椒時，一定要注意不可以吃辣椒時吃到讓口腔發麻，適量的食用即可。在吃辣椒時，只要掌握口腔是否感到麻木的原則，孕婦們就能安心吃辣了。
此外，辣椒會引起便秘、加快血流量等不良效應。如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏氣，腹壓就會隨著加大，從而使子宮、胎兒、血管局部受擠壓導致供血不足，容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形的不良現象。如果准媽媽臨產吃辣椒，可間接地引起子宮破裂、子痫等。因此，准媽媽在臨產或者便秘的時候，就要注意，不要隨便吃辣，以免造成不良的影響。
孕期吃辣遠遠不止導致孕婦上火，便秘那麼簡單，吃辣嚴重時可導致子宮供血不足，胎兒早產，甚至急性的嚴重後果，因此建議孕媽最好是不要吃辣。
除了不能過量吃辣椒，有一些人並不適宜吃辣椒。
哪些人不宜吃辣椒
1、患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心髒猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。
2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由於辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
3、患慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎的病人，由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、患有痔瘡的病人，由於辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
5、患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫角度講易上火，而加重病情。
6、正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素會影響療效。
7、腎病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通過腎髒排洩，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
8、甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯了。9、皮炎和一些皮膚病患者不宜食用，因食後常加重。
10、瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒，如果食用辣椒，不僅加重上述症狀，而且易導致出血、過敏和炎症，嚴重時會發生瘡癰感染等。
以上是關於過量吃辣的一些危害，我們雖然無辣不歡，但也不要食用過量。
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