海帶食的越多對身體越有益

海帶含有豐富的碘但食用過多會適得其反。因此海帶食的越多對身體越有益，這種說法是不正確的。

機體內碘的含量如果不足，會引起甲狀腺腫大。因為甲狀腺在合成甲狀腺素時，必須以碘為原料，如缺乏碘，會使血漿中甲狀腺素的濃度降低，引起腦垂體分泌促甲狀腺激素增多，而使甲狀腺發生程度不同的腫大。食用海帶可以補充碘，是預防地方性甲狀腺腫的有力措施。

單以海帶作為食療，也會帶來一些弊端。如果食用碘量過大，反而會導致甲狀腺機能亢進，出現心跳氣短，手腳震顫，眼球前突等症狀，醫學上稱此症為"碘甲亢"。少數地方性甲狀腺腫患者，還會因攝取過量的碘而誘發甲狀腺癌，它的惡性程度很高，很快會致患者於死地。

所以，食海帶也要適量。