部分蔬果汁含鹽量偏高

營養師建議：血壓高、有腎病的人要少喝

蔬果汁營養豐富，喝起來又方便，被大多數人認為是“健康飲品”。然而，最近由香港《明報》委托營養機構進行的一項化驗卻表明：部分帶包裝蔬果汁的鈉(鹽分指標)含量偏高，不利於身體健康。

這次測試的蔬果汁主要包括番茄汁、橙汁等。結果發現，不同品牌的蔬果汁之間，鈉含量相差最多達到300多倍，且有不少知名品牌存在鈉含量偏高的問題。比如一種叫做“金寶西紅柿汁”的飲料中，含鈉量為320毫克/100克，也就是說，喝一罐(163毫升)便會攝入522毫克鈉。而另一種美國產的“V8”番茄汁中，含鈉量達到了350毫克/100克，即一罐(340毫升)中含鈉1190毫克。

香港營養師協會會長余思行稱，根據世界衛生組織標准，每個成年人平均每天不應攝取多於1600毫克鈉，飲用高鹽的蔬果汁，極容易導致鹽分攝入超標，增加腎髒的負擔，因此腎病患者及血壓高人士要特別小心。香港消費者委員會副總干事劉燕卿指出，帶包裝的蔬果汁裡含鹽多，可能與它會長時期放在貨架上有關。為了延長保質期，必須添加一定的鹽分。她建議，最好不要每日飲用這類“健康飲品”，應首選吃新鮮的蔬菜，當不得已要喝帶包裝的蔬果汁時，要留意包裝上列明的成分，除了鈉含量“宜低不宜高”外，還要注意糖分含量，沒有添加糖分的果汁比較健康。