在正確的時間吃正確的食物,會吸收最多的營養。
如同我們的身體有生物鐘一樣,食物也有屬於自己的食物鐘。如果根據食物鐘的節律,在正確的時間吃正確的食物,會吸收最多的營養,達到"吃半功倍"的效果。
果汁:飯前半小時或兩餐之間
應該在飯前半小時或兩餐之間喝果汁。這是因為果汁含有豐富的有機酸,可以幫助消化,並增進鈣、磷的吸收。
牛奶:傍晚
從消化和吸收的角度看,牛奶適合在傍晚飲用。這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸後才能被人體吸收。而早晨空腹狀態下,胃腸的排空是很快的,因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。