4種隔夜的食物我們千萬不要吃

勤儉節約是我們中華民族的美德，我們總是捨不得把吃剩的食物倒掉，往往在第二天重新加熱然後吃掉。有些人認為冬天還好，天氣冷，東西不容易壞，吃剩的食物第二天加熱再吃肯定不會有問題；有些人認為隔夜食物只有在夏天的時候不能食用，因為夏天天氣熱，食物容易腐壞，其實隔夜食物能不能食用，跟天氣、季節沒有關系，接下來我就為大家強調下哪些隔夜食物千萬不能碰。

1.隔夜開水不能喝

根據科學實驗，把自來水煮沸3—5分鐘，是最適合我們飲用的，因為這個時候的開水中包含的亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低。隔夜的開水在第二天重新燒開飲用，這個時候的開水中包含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分就會增高，長期飲用會對人的腎髒產生不好的影響嚴重的話，會形成腎結石。不僅僅是這樣，開水中的亞硝酸鹽也會增多，亞硝酸鹽會在人的腸道內生成一種強致癌物——亞硝酸胺，對人體的危害性更加大。除了隔夜的開水不能喝。反復沸騰的開水和裝在熱水瓶中的不新鮮的溫開水也不能飲用，特別是嬰幼兒。

2.隔夜茶不能喝

隔夜茶因為擺放的時間太長，茶裡面的維生素大部分都已經沒有了。而且茶裡面的蛋白質、糖類等其他營養素也會成為對人體有極大危害的細菌和霉菌繁殖的養料，因此，隔夜茶是萬萬不能喝的。雖然隔夜茶不能喝，但是為了不浪費，我們可以用溫熱的隔夜茶洗頭或者擦身，因為茶裡面包含的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

3.隔夜的銀耳不能吃

銀耳是菌類中的翹楚，它不僅營養滋補，而且也是一味扶正強壯的補藥。銀耳含有豐富的維生素D、天然植物性膠質和酸性多糖類物質，但是，一旦過夜不食用，它的營養素就會減少，並且產生有害成分。比如銀耳中包含的硝酸鹽類會在細菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進而產生對人體有害的致癌物質，甚至會使人體的造血功能變弱。

4.隔夜雞蛋不能吃

隔夜的雞蛋，如果是全煮熟的雞蛋，在加熱後可以再次食用。但是，那些半生熟的雞蛋就不能吃，即使是第二次煮熟，也無事於補，千萬不能食用。

總而言之，隔夜食物的危害非常之大，為了我們的身體康健，以上4中隔夜食物可千萬不要吃哦。