高果蔬搭配的飲食誤區

炎炎夏日，一杯涼涼的果汁可以幫我們緩解夏日的炎熱。但是大家要注意了，在喝果汁的時候就不要搭配涼菜一起吃了。一般來說，我們每日攝入的果蔬量還是不足的，也是很需要補充的，可是一些人進入高果蔬搭配的飲食誤區，每日補充的果蔬量走在人群的前列，大大超標了。

果汁搭配涼菜是我們國民較為普遍的吃法，這兩樣分開來說，都是營養健康的飲食，可以補充人體每日所需的果蔬量。但是兩樣搭配在一起吃，就會明顯超標了。專家提出，果汁加涼菜這樣的高果蔬飲食搭配，問題在於包含的蛋白量太少，而礦物質和維生素的日攝入量則超標。很多減肥的人士，經常會這樣搭配食用，這樣的飲食營養是不均衡的，長期下來也會造成營養不良。所以，減肥人士可以在此基礎上在搭配些奶類、蛋類或肉類食用。

除此之外，像這樣的錯誤飲食搭配還有很多，而我們之所以經常犯這樣的錯誤，完全是因為沒有營養均衡搭配的意識，這同時也反應了我國居民膳食指南教育還存在著缺失。也就是說，我們需要在心理建立起一個飲食均衡的意識，每日的飲食中需要包含幾類不同的食物，像是最基礎的主食類，果蔬類和蛋白類，我們每餐攝入的營養要均衡。我們每餐飯都要盡量包含這幾類食物。我們還要控制每日的鹽油攝入量，這樣也能提高每日的飲食質量。

其實，隨著生活水平的提高，現在我們居民對於飲食搭配也十分用心了，只是缺少相對的飲食營養搭配知識。所以，我們現在要做的是普及人們的營養均衡飲食的相應知識，增強人們的飲食營養的意識。而且如果食物搭配不當，不僅影響到營養的吸收攝入，還可能引起身體的不適，嚴重時甚至還會導致食物中毒，也會影響到人們身體健康。

民以食為天，飲食是我們人生中的一件大事，我們需要認真對待。在日常生活中，高熱量飲食搭配、高脂肪飲食搭配、高蛋白飲食搭配和高果蔬飲食搭配這樣的飲食誤區很多人都會犯，我們要錯而能改，增強健康飲食的營養搭配意識。無論是在家還是在外就餐，我們要從健康角度，合理搭配膳食。養成一個健康飲食的好習慣，無論是對自己還是家人的健康，都有很大益處。