催熟的水果有問題嗎？

炎炎夏日，我們會選擇清涼爽口的食物，特別是現在，人們越來越關注自己的健康問題。自然水果成了他們的不二選擇。那麼就有人會對市面上的水果產生懷疑，這麼豐富的水果，難道就不富含催化劑，吃了它 ，對我們的身體沒有害處嗎？接下來，小編我將一一解決大家心中的疑惑。     

 現在市面上的水果催熟劑使用分為兩種，一種是自然，即水果自身產生的一種激素，能刺激水果迅速成熟。另一種則是人為使用的一種催熟劑，這種催熟劑主要是乙烯氣體來誘導水果成熟。一般的水果自然成熟就可以了，但另外一些水果，像那些反季節的水果或者是需要長途運輸的一些水果是需要人為催化的。催熟這一技術，不僅在中國，就連國外許多國家都在運用這一技術。       

其實催熟這一技術不僅在市面上會廣泛應用，就連我們自己有時也會用到。譬如：我們有時會將成熟的蘋果放在生的猕猴桃裡，過幾天猕猴桃就能食用了。不要就覺得驚奇，那是因為成熟的蘋果會釋放乙烯來誘導猕猴桃成熟。一般市面上的催熟劑不是把整個催熟劑都往水果上弄，而是放在非可食用的部位上，只要輕輕一點就可以了。那些商人自己也不傻，催熟劑是快速催水果熟的，一旦用多了，水果就會快熟成熟甚至腐敗。那樣不就是適得其反了嗎？      

說到催熟水果，你會有疑問，這樣的水果吃起來對人體難道就沒有害處嗎？答案是：在限定的范圍內，對人體健康是不構成傷害的。而在我國這些都是有質量評定的。科學家曾經評定，一個體重為一百斤的人，一天可以攝入二點五克乙烯劑。如果非要用水果來測量的話，那你就得一天吃兩斤的香蕉，而且吃香蕉的時候，你要連皮也一塊吃掉。而且你在買水果食用，一定會用水洗干淨，而乙烯劑是可以溶解在水中的，這個不用擔心。      

上面說了這麼多，你對催熟水果的安全問題肯定沒有什麼疑問了吧！至於它的營養問題，那就分情況而論了。有的水果會因使用催熟劑而營養增加，有的則會下降。      

 說了這麼多，想必大家對催熟水果已經有了比較深刻的認識了。最後，小編提醒一下各位，炎炎夏日一定要注意防暑，水果有益，但也不要吃太多，否則會胃寒的！