吃海鮮需要注意的幾個事項

海鮮富含營養，而且美味可口，所以有很多人都特別喜歡吃海鮮，不過專家指出，吃海鮮也是有學問的，下面就為大家介紹幾點在吃海鮮時候需要注意的問題：

海鮮水果不宜同吃

海鮮和水果都是營養健康的食品，但是如果二者同時食用可就未必健康了，因為在大多數海鮮如魚、蝦、蟹等中都含有豐富的鈣質，而水果則含有一種叫做鞣酸的物質，如果吃完海鮮之後立即食用大量水果則有可能會導致鞣酸與鈣質結合形成難容鈣，這樣就會增加腸胃負擔，並且對腸胃粘膜形成刺激，所以很容易引起胃漲、胃痛等不適症狀。所以專家建議海鮮與水果的食用間隔最好可以保持在兩個小時以上，這樣二者則不會相互影響，對健康更加有益。

吃生海鮮很危險

現在在南方很多地區特別流行生吃海鮮，很多所謂的營養專家說生吃海鮮可以防止營養流失，可以最大限度的讓身體接收海鮮的營養，其實這種吃法是極不安全的，因為在海鮮中有很多寄生蟲和病菌，而這些物質有想當一部分是需要在九十度以上才能夠被殺死的，所以如果生吃海鮮或者吃未煮熟的海鮮，他們裡面的一部分寄生蟲和病菌就會進入人體，而且在人體內也還可以繼續生存繁殖，從而影響健康。所以專家建議吃海鮮一定要烹調熟。

吃海鮮後不宜喝茶

人們常說“飯後一杯茶，快樂似神仙”，可是如果吃完海鮮之後立即喝茶可就不是明智的選擇了，因為在茶葉中也還有鞣酸類的物質，在與海鮮中的鈣質結合以後形成的難容鈣有可能會在腸胃裡沉積下來，時間久了就有可能會形成結石。所以專家建議海鮮與喝茶的時間間隔也應該在兩個小時左右。

死貝類堅決不能吃

貝類海鮮是最常見的海鮮，但是死後的海鮮是千萬不能吃的，因為貝類海鮮在死後很短時間內就會有大量的細菌大量繁殖，並且產生毒素，如果食用了這樣的海鮮很容易會出現腹瀉、腹脹等不良反應。所以即使是剛剛死去的貝類海鮮也千萬不能食用。

特殊人群吃海鮮要多注意

雖然海鮮美味可口，但是對於一些特殊身體狀況的人在吃海鮮的時候則要多注意，比如對海鮮過敏的人就不能吃海鮮；有牛皮癬、皮疹等皮膚病的人不能吃海鮮；孕婦也不能大量食用海鮮。