芥藍加豆腐 防夏季過敏

　　季節性過敏讓很多人煩心。其實，食物中含有應對過敏的天然抗炎物質，有助於減少身體產生的組胺，預防和緩解過敏。

　　姜黃。姜黃根粉(咖喱)是一種常見調味品，具有抗氧化、抗炎屬性。其機理是通過遏制一種導致炎症的蛋白質，進而達到減少過敏的目的。

　　紅柿子椒。柿子椒(特別是紅柿子椒)含有大量的具有抗炎功效的維生素C，以及有益增強免疫力的類胡蘿卜素。

　　紅葡萄。紅葡萄是白藜蘆醇的重要來源。白藜蘆醇具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌和抗過敏等作用。

　　橄榄。最好的消炎食物是富含健康脂肪的食物，橄榄油是最佳例證。橄榄也具有增強免疫力的屬性，有的醫生甚至建議適當補充橄榄葉提取物補劑。

　　鳄梨。鳄梨，又稱牛油果，富含大量的類胡蘿卜素和維生素E，具有極好的抗炎作用。

　　芥藍。多吃綠葉蔬菜有助於提高人體免疫力，減少過敏危險。芥藍加豆腐就是不錯的搭配。