春季煲湯

　　原標題：春季養生喝什麼湯 春季養生湯煲湯食譜

　　春季養生喝什麼湯?春天氣候干燥，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症，多喝些美味靓湯能起潤肺除燥的作用。看看下面小編就大家推薦的春季養生湯煲湯食譜吧! 春季養生喝什麼湯 春季養生湯煲湯食譜

　　薏仁鴿子湯

　　食材：肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗

　　作法：

　　1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗淨待用;

　　2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時，加入鹽調味即可。

　　蓮藕湯

　　食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗

　　作法：

　　1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗淨;

　　2.豬大骨先入鍋內熬煮，放入蓮藕;

　　3.骨頭湯熬煮一小時後，再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);

　　4.稍熬一會，最後放入百合，加少許鹽調味即可。

　　白玉豬小肚湯

　　白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。豬小肚去淨脂肪，切塊狀，用鹽、生粉拌擦，再用清水沖洗干淨，先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗;紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，一起放進瓦煲內，加入清水800毫升(8碗水量)，武火煮沸後，改用文火煲2個小時，調入適量食鹽和少量生油便成。豬小肚可撈出拌醬油佐餐用。此量可供2-3人用。用於春雨彌霧氣候，感到肢體困重之濕困。

　　白茅根、玉米須等具清熱生津、利水消腫、祛濕除黃;豬小肚即為豬的膀胱，功能補腎、縮尿，與白茅根、玉米須相配，使之利水而不傷腎，紅棗則性味甘溫，培土利水，既可增本湯利水之力，又可使湯味清香可口。

　　春季養生喝什麼湯 春季養生湯煲湯食譜

　　陳皮蓮子薏米水鴨湯

　　陳皮蓮子薏米水鴨湯材料：每次可選用新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。

　　制法：先將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗淨，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗淨，然後將全部用料一齊放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。

　　功效：本湯能補脾健胃，去濕止瀉，對於濕氣重而又大便稀爛者尤宜。

　　春季養生喝什麼湯 春季養生湯煲湯食譜

　　薏仁豬腳湯

　　功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝，有效減少面部青春痘。

　　材料：薏仁30g，干淨豬腳一只約半斤。

　　做法：

　　1、薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。

　　2、先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。