為何“一年之內，秋不食姜”

　　“一年之內，秋不食姜”“秋瓜壞肚”，這些有關秋天飲食的諺語一直困擾著很多人。秋天真的不能吃姜和瓜嗎?

　　

　　這兩句民諺有一定的道理。傳統中醫學認為，秋日氣候干燥、燥氣易傷肺，而生姜屬於辛辣食物，又屬熱性，過多進食辛溫的生姜容易產生內熱，日久出 現“上火”的症狀，所以，對於這些食物，要適量食用，否則可能會傷害肺部，尤其是肺熱、便秘人群更需要少食。瓜類多在夏季成熟，冬瓜、絲瓜、西瓜等都具有利濕利尿功效，也可以祛濕、排毒。但秋日氣候干燥，如繼續大量食用則容易傷陰。另外，瓜類水果多性寒，再加上人們夏季愛吃冷飲，到了秋季，人的脾胃多處於 虛弱狀態，過量的瓜類會加劇對脾胃的損害。因此，入秋後，食用瓜類應適度。

　　事實上，“秋不食姜，秋瓜壞肚”的本意是提醒大家在秋天吃姜和瓜類要適量，但並不是說完全不能吃，只要不過量，它們不會對人體造成大的損害。除了姜外，秋季還要少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、蔥，這些食品屬於熱性，又在烹饪中失去了不少水分，食後容易上火，加重秋燥的危害。

　　中醫講求飲食順應時節，建議大家秋季可多吃應季水果，如梨、枇杷和葡萄等。另外，蜂蜜有潤肺潤腸的功效，有助緩解秋燥。