生姜排汗降溫 秋天吃6種辣味食物更養生

辣味食物在天氣越來越冷的此時吃具有保健養生的功效，不過在選擇和吃時是有講究的。為了幫助大家在秋季更正確的吃辣味食物，下面就來一起看看辣味食物的選擇和食用方法吧。

秋天吃什麼辣味食物好

生姜排汗降溫。生姜性溫味辣，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃、增進食欲。吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生姜雖好，但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。

胡椒祛風健胃。胡椒性溫味辛，有黑、白兩種，可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風濕病等，但糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌症、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

大蒜能抗病毒。大蒜性溫味辛，具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。此外，吃大蒜還可以防流感，並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。不過，陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。

花椒緩解疼痛。花椒性溫味辛，具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。現代藥理研究發現，它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌症患者和孕婦要慎用。

洋蔥防動脈硬化。洋蔥性溫味辛，具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效，可以預防和治療動脈硬化症。但患有眼病的人或熱病後不宜進食。

辣椒預防感冒。辣椒性熱味辛，具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有比較好的效果。但有眼部炎症、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。

那麼，辣味食物什麼時候吃最好呢？

辣味食物什麼時候吃

研究發現，人從早晨到中午的消化和吸收功能十分旺盛，但是早晨由於吃的食物較少，如果這時候吃辣味食物，辣味素就會對胃腸道形成嚴重的刺激；晚上7點以後，人的消化速度降低，而且胃壁細胞的防御能力也相對白天減弱，如果這時候吃辣味也會刺激胃黏膜，誘發疾病或產生不適。因此建議，早飯和晚飯不要吃辣味食物，以免加重胃腸負擔。

中餐由於吃的食物相對較多，也比較豐富，可以適當吃辣味食物。營養專家認為，吃辣味食物以後最好適當增加飲水量和蔬菜、水果的攝入量，以淡化辣味食物對腸胃的刺激。

辣味食物最好放在中午吃，晚上7時後，人的消化速度降低，胃壁細胞的防御能力也相對白天減弱，如果吃辣味會刺激胃黏膜，誘發疾病或產生不適。

最後，再來了解了解辣味食物有哪些方面需要注意的吧。

辣味食物的食用須知

吃鮮不吃干。干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等干制辣味食品，中醫上屬於大熱之品，而且普通的烹調方式改變不了他們的特性，所以陰虛的人要少吃。而鮮辣椒、蔥、姜、蒜等新鮮的辣味食品，加工熟以後辣味會減輕或者消失，即使生吃一點影響也不大，所以吃辣吃鮮不吃干。

吃熟不吃生。辣味食品經過烹饪，尤其是加熱，一部分的辣味會隨著烹饪消失，所以愛吃辣的陰虛人，吃辣要吃熟不吃生。

配魚不配肉。北京人愛吃火鍋，不吃點辣的吃什麼都不香，比如麻辣火鍋，北京的簋街一整條街都是辣的，天天爆滿。我的鄰居在吃的方面別的不好，就是好吃個川味火鍋。他本來就有高血壓，醫生一直囑咐他少吃油膩辛辣，可是他就是管不住自己，偷空就跑到火鍋店吃一頓羊蠍子或涮羊肉。經常可以看見他的兩個兒子帶著降壓藥去火鍋店找他。後來他大兒子到我這來求助，能不能既滿足老人的口味，又盡可能不危害健康。

正確的吃辣味食物，要結合自身實際情況哦。