冬季孕婦忌吃火鍋 吃火鍋要將肉片炖熟煮透

　　據有關部門檢驗測定，弓形蟲的感染率羊為61.4%，豬為20.6%，牛為13.2%，鵝為35%，而狗尤為驚人，達70%以上。

　　弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染動物的肌肉細胞中，肉眼是無法看到的。冬季，人們在吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中，稍稍一燙即進食。這樣短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食後，幼蟲可在腸道中穿過腸壁，隨血液擴散至全身。

　　臨床實踐證明，孕婦受感染時多無明顯不適或僅有類似感冒的症狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒。情況嚴重者，可發生流產、死胎或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。為此，有關專家告誡，為了使胎兒健康發育，冬季孕婦忌吃火鍋，偶爾食用時，一定要將肉片炖熟煮透。