立秋滋陰潤肺 蜂蜜苦瓜是良品

秋天風干物燥，溫度也變得涼爽起來。本身就嗓子不太好的朋友一旦勞累過度，容易誘發咽喉炎或是使本來已痊愈的咽喉炎復發。因此秋季要注意增加運動，增強體質，加上食療輔助，保護自己的嗓子。

現在還是吃苦瓜的季節，上周教大家做苦瓜豆腐湯，今天來教大家做另一道苦瓜菜，更適合立秋之後吃哦！

主題：蜂蜜苦瓜

食材：苦瓜半根、蜂蜜適量（最好是原味）

做法：

1、先將苦瓜洗淨，順切劈半後切成薄片；

2、把苦瓜片放熱水中淖一下，撈出來過涼開水；

3、裝盤，根據口味倒入蜂蜜調勻，即食。

一、立秋後要滋陰潤肺

立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，而肺在五行中屬金，與秋一樣，秋季要特別注意肺的養護。肺開竅於鼻，秋季鼻炎、鼻塞的情況會加重；同時受氣溫冷熱交替的影響，也容易受涼、咳嗽，但不要一下子就穿很多衣服，有助降低秋冬患感冒的幾率。立秋時節，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。

中醫認為，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大腸經，主治脾胃虛弱、體倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘結等。

營養學認為，蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸，而且可以起到對皮膚保濕的功效。在秋冬季節既可以起到進補的作用，也能在干燥的天氣讓肌膚水嫩感十足，因此多喝蜂蜜內外兼修。

需要注意的是，痰濕、腹瀉的朋友忌食，血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。