俗話說 “ 一年之計在於春 ” ，我們一定要做好春季的養生保健，為一年的健康打下基礎。在這春暖花開、萬物復蘇的季節，不少人卻出現困倦乏力、眼澀頭暈、無精打采、昏昏欲睡等症狀，即“春困”。如何解春困呢？專家指出，遵循平補、清補、食補的春補原則，食補也可緩解春困。
春天，人們常感到困乏無力、昏沉欲睡，民間稱之為“春困”，這是人體的正常現象。春回大地，天氣漸暖，皮膚的血管和毛孔逐漸弛緩舒張，循環系統功能加強，皮膚末梢血液供應增多，汗腺也分泌增多。
由於人體內血液的總量是相對穩定的，供應外周的血量增多，供給大腦的血液就會相對減少，從而產生鎮靜、抑制、催眠的作用。此外，春天晝漸長，夜漸短，人們睡眠時間相對減少，也易感到困倦。
如何消除“春困”呢？
茉莉花消春困
民間早有“春宜飲花”之說，從養生和保健的角度來講也是春飲花茶。我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子裡，春風復蘇，陽氣生發，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現為春困現象。
春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，馥郁宜人。
茉莉花茶，有“在中國的花茶裡，可聞春天的氣味”之美譽。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季飲茶之上品。
高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯裡，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
美味靓湯解“春困”
香蕉百合銀耳湯
原料：干銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1、干銀耳泡水2小時，去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯上蒸籠蒸半個小時，取出備用。
2、新鮮百合洗淨。
3、香蕉洗淨去皮，切成小片。
4、將所有材料放入炖盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
中醫推薦8方解春困
芪精棗湯
黃芪15克，黃精10克，大棗6枚，水煎服。一日一劑，適用於氣虛體弱、倦怠乏力者。
核桃丹參佛手飲
核桃仁5個，佛手片6克，丹參10克。將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥，加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘，冷卻後即可飲用。
山藥桂圓蒸甲魚
懷山藥35克，桂元肉15克，甲魚1只。先用熱水燙甲魚，切開洗淨，去內髒，然後與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋內，注入雞湯煨炖至爛熟，即可食用。
鴿肉參芪湯
白鴿1只，黨參20克，黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量，煮熟後加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調味，飲湯食肉，隔日一次。
二米紅棗粥
糯米100克，薏米仁500克，紅棗50克。將糯米搗碎，薏米仁洗淨，紅棗去核後一同入鍋內，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖再煮片刻即食用。
山藥胡桃粥
鮮山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。將山藥洗淨切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內，加水適量煮粥，待粥熟後加精鹽、味精、生姜、蔥花調味食用。
紅棗炖兔肉
兔肉500克，紅棗20克。將兔肉切塊，加料酒，鹽腌漬20分鐘，紅棗放鍋底，下兔肉，加生姜片、蔥頭、胡椒等調料和水少許，炖煮至熟爛即可食用。
蟲草炖雞
烏骨雞1只，洗淨切塊，蟲草、黨參各10克，黃精、熟地各5克，紗布包好，一同入鍋內，加玉蘭片、冬菇、料酒、生姜、食鹽、蔥頭等調料和適量清水，煨炖至酥爛即可食用，隔日一次。
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