夏季養生重飲食 苦味食物做首選

　　一年四季很多人都不喜歡夏季，因為天氣熱，而且這個季節睡眠質量特別差。根據中醫傳統理論而言，不同的季節也要有不一樣的養生方法，而飲食方面自然也不例外。下面就讓我們了解一些有關夏季苦味飲食的養生原則，為我們的健康活力找到更多的幫助。

　　吃苦味食物在夏天的好處

　　夏天要想身體健康，適當吃些苦味的食物是有必要的。飲食作為每天都要進行的活動，不僅為我們的身體提供了營養，也是身體健康的保證。中醫認為，夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明，苦味食品多含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等人體十分需要的物質，且具有抗菌消炎、解熱去暑、提神除煩、健胃等功用。特別是進入夏季，當發生味覺減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時，由於人舌面的味蕾對苦味非常敏感，吃點苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增進食欲，使之恢復正常。另外，像咖啡、茶葉、啤酒、苦味巧克力等苦味食物，因其含有一定數量的可可鹼和咖啡因，能使人產生提神醒腦、舒適輕松的感覺。因此，夏日適食苦味食品，益處的確不小。

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