夏天飲食三大看點

　　夏天，通常是一個吃不下、吃不好的季節，一般人都會因“赤日炎炎”而沒“胃口”。那麼，夏天究竟應該怎樣吃？如何才能吃得更好呢？

　　一、選擇最佳飲品。酸奶是理想的早晚飲品。早上飲酸奶可以補充蛋白質和能量，晚餐飲酸奶時加上兩勺麥片可產生生長激素，促進肌肉生長。新搾的橙汁含有的微量元素硒還能增強人的抗病力。另外，其所蘊含的黃酮類物質能使維生素C的作用提高20倍。不可冷落的飲品還有茶，茶中含有豐富的鉀元素，可補償因大量出汗而流失的鉀。據測定每100克茶中鉀元素的平均含量分別為：綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克。
　　
　　二、可多吃鴨子和魚蟹蝦之類的水產品。據《日用本草》載，鴨能“滋五髒之陽，清虛勞之勢，補氣行水，養胃生津，止嗽息驚”。可見，夏令食鴨，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不良影響。低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者食鴨肉最為有益。
　　
　　一、優化三餐。夏令三餐應根據夏天的氣溫和人體的生理變化來安排。水果沙拉可以作為理想的早餐食品之一。最好將甜的?如香蕉、無花果、櫻桃?與酸的?如菠蘿、柑橘?水果分開食用，不要將面包和油脂?如黃油、奶酪?一起吃，面包的“最佳搭檔”應是沙拉。