夏天常吃可開胃補水的三種瓜類

　　炎熱夏天，酷暑難當，人們胃口大減。營養醫師向大家推薦夏天適宜常吃的三種瓜類，包您胃口大開，而且還能及時補充身體因炎熱流失的水分和營養素。

　　炎熱夏天，酷暑難當，人們胃口大減。營養醫師向大家推薦夏天適宜常吃的三種瓜類，包您胃口大開，而且還能及時補充身體因炎熱流失的水分和營養素。

　　1.西瓜

　　民間把西瓜作為食療佳品，用來清熱解暑，習稱“天然白虎湯”。西瓜不僅能止渴散熱，同時有寬中下氣、利尿、解酒毒的功效，並對心髒及腎性水腫的治療有幫助。西瓜皮，清熱、解渴、利尿，具有降壓作用和治腎浮腫、糖尿病、黃疸的作用。

　　西瓜子仁有清肺、潤腸、和中、止渴等功效，還有降壓和治療膀胱炎的作用。西瓜翠衣有解熱祛暑，消炎降壓，促進人體新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化擴張血管，抗壞血病等功效，最常見的做法是，將西瓜翠衣加清水煮成湯，再加入少許冰糖，即可飲用。

　　2.黃瓜

　　黃瓜味甘性涼，有清熱解毒、利水、解煩渴的功能，可治療咽喉腫痛、燙傷、燒傷。鮮黃瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖轉化為脂肪，每日吃250克以上，有明顯的減肥作用。

　　3.苦瓜

　　苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食物。苦瓜中含有生理活性蛋白質，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌;它還含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分泌，開胃口，增食欲。中醫認為，苦瓜味苦、無毒，生則性寒、清暑瀉火，熟則性溫、養血滋肝。具有除邪熱、解勞煩、清心明目、解乏、解毒、益氣壯陽、消暑等作用。民間常用苦瓜治療痢疾、陽痿、濕疹、流感等疾病。

　　現代醫學研究還證實，苦瓜的活性蛋白可提高免疫力，有一定抗癌作用。