推薦：秋季食補“狀元食品”

秋季食補“狀元食品”（資料圖）

　　當秋天成了舞台，那麼美食也就成了這個舞台上的重要角色。這個秋天流行吃什麼?下面的秋季美味，滿足口腹之欲的同時，還能吃出“健康好個秋”！

　　第一菜：蓮藕

　　秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

　　鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

　　最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

　　最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

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