盤點減肥黑木耳的幾種吃法

　　相信大家都知道，黑木耳的功效與作用有很多，而且黑木耳本身的營養價值非常的高，所以在平時的家常菜中可以看到黑木耳的身影，它還有減肥作用哦，不信你就來看看這幾種吃法。

　　清爽綠芥末黑木耳

　　原料：泡發黑木耳適量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、干辣椒1個（點綴）

　　做法：

　　1、將泡發好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘

　　2、撈出浸入冰水中備用

　　3、准備1大碗，加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻

　　4、將木耳瀝干水分，與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些干辣椒段就更好看了。

　　杏仁彩椒黑木耳

　　原料：干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半頭、紅椒半個、青椒半個

　　調料：白醋1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、雞精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡發後，洗淨撈出備用。

　　2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然後加入黑木耳，灼燙3分鐘後撈出過冷水，瀝干備用。

　　3、將瀝干的黑木耳撕成小塊備用，青紅椒去蒂去籽洗淨瀝干切成4厘米的細長絲備用，大蒜去皮後用壓蒜器壓成蒜泥備用。

　　4、將黑木耳、杏仁、青紅椒、蒜泥全部倒入大碗，調入白醋、陳醋、鹽、白糖、雞精，辣椒油和香油，拌勻即可。

　　小叮咛：如果干木耳比較髒，在用冷水浸泡時，往水裡加一些干澱粉攪拌一下再浸泡，有助於清潔雜質。

　　黑木耳粥

　　原料：水發木耳50克，粳米100克

　　做法：

　　1、水發木耳擇洗干淨，大的撕成小朵;粳米淘洗干淨。

　　2、鍋置火上，放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮熟，便可食用。

　　減肥功效：木耳含有的特殊植物膠質有助於腸蠕動，促進腸道脂肪排洩，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用。