炒藕片

　　材料

　　嫩藕1節，大蔥半根(尖尖那節)，干辣椒1個，花椒5粒，鹽，雞精

　　做法

　　1、藕削皮洗淨，對破切開，再切成片，浸在冷水裡，洗去多余的藕粉。

　　2、大蔥切段、辣椒切段。

　　3、熱油裡先放入花椒和辣椒再放藕和大蔥翻炒片刻，放入鹽和雞精翻炒哈起鍋即可。