歡迎來到【天天健康網】

您现在的位置: 天天健康網 >> 健康生活 >  >> 健康飲食 >> 四季飲食 >> 秋季飲食

秋吃陳皮山藥理氣鎮咳緩解秋乏

  陳皮是一味傳統中藥,它能理氣健脾、止咳化痰,對因秋燥咳嗽的人來說格外有用,此外山藥可主治肺虛咳嗽,此外,山藥還含有豐富的鉀和碳水化合物,搭配陳皮使用不但對於秋季高發的咳嗽有良好的輔助治療效果,更能夠幫大家緩解秋乏不適。

  主題:陳皮山藥

  食材:山藥300克,奶油話梅4枚,枸杞子、九制陳皮適量,水、食鹽、白砂糖、白醋適量

  做法:

  1、將話梅取出,用刀將話梅的核剔出,九制陳皮剪成小塊後放入較大的容器中,用開水將話梅和陳皮浸泡,加入一勺鹽和白砂糖,自然冷卻後加白醋繼續腌制;

  2、山藥去皮洗淨後切成三段後切條狀,在鹽開水中浸泡5分鐘撈出冷卻;

  3、將山藥浸泡在調制好的話梅陳皮水中,入冰櫃冷藏2個小時後撈出裝盤,將枸杞子點綴一下後即可食用。

  食神營養提示:

  一、秋季抵抗秋乏,注意能量堅持補鉀

  “春困秋乏夏打盹兒,睡不醒的冬三月”,是人們說愛瞌睡的人的口頭禅,秋乏是一種非常自然的現象,夏去秋來,氣候由炎熱變得涼爽宜人,人體出汗也明顯減少,人的機體進入到了一個周期性的休整階段,水鹽代謝開始恢復平衡,人的心血管系統的負擔也得到緩解,消化系統功能也日漸正常,而這個過渡階段人感覺到的機體疲勞就被稱為“秋乏”。

  鉀是人體中的重要微量元素之一,它肩負著維持細胞內、外液的滲透壓和酸鹼平衡,維持神經肌肉興奮性等重要功能,當人體缺乏鉀的時候,人就很容易出現一系列肌肉無力、低血壓、精神不佳等現象,嚴重還可能出現心律不齊甚至致命。山藥中富含鉀元素,加上山藥中富含碳水化合物,《本草綱目》說它有補中益氣,強筋健脾等滋補功效。因此對於秋乏的人群來說,吃點山藥有助於抵抗秋乏。

  二、陳皮山藥可緩解咳嗽痰多,秋季食用更適合

  中醫認為,山藥味甘性平,歸脾、肺、腎經,可補脾養胃,生津益肺,補腎澀精,常用於脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴等症。而陳皮性溫,味辛、苦,入脾經、胃經、肺經,可理氣健脾,燥濕化痰,臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山藥、陳皮食用,有助緩解痰多咳嗽等症狀,更適用於在養肺的秋季食用。

  

Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved