冬季這樣搭配食物最有營養

　　從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相克”，而且還會“相生”，起到營養互補、相輔相成的作用。

 

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　　1　羊肉配生姜：羊肉補陽生暖，生姜驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。
　　
　　2　芝麻配海帶：同煮能起到美容、抗衰老的作用。
　　
　　3　糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、咖啡、砂糖就可飲用。糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等有較好的療效：咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。
　　
　　4　牛肉配土豆：牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用;土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃黏膜的作用。
　　
　　5　肉類配大蒜：據研究，維生素維B在人體內停留的時間很短，吃肉時吃點大蒜素，能延長維生素B在人體內的停留時間，對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增加體質等都有重要營養意義。因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。