冬季進補也要按程序來

冬季進補先“引補”

　　談到藏，自然會聯想到“補”，“早晚一羹固元膏，補血氣，固本培元”，恐怕是2009年民間養生最熱的一句話了，現在無論是藥店還是商場，都擺滿了各式各樣的固元膏，還有制作固元膏的基本材料，如阿膠、黑芝麻、核桃仁、紅棗等。

　　固元膏，據傳最早出自一張民間秘方，人稱貴妃美容膏，其配方除了胡桃、阿膠，還加黑芝麻、黃酒以及冰糖。傳此方由唐代楊貴妃所創，常食可以養血潤膚，頭發烏黑。此方藥膳書中亦屢有記載。

　　固元膏，顧名思義，固定元氣不外洩流失，可謂滋陰補陽上品 。然而，最近一段時間，我接診的病人中，進補過頭的患者卻不在少數，他們發問“為什麼大補後，胃口變差，大便不好，總感覺很虛呢？”殊不知，人體在沒有足夠元氣的情況下，吃再多固元膏、雪蛤，也固不了什麼。

　　我一直認為“我們的身體和一千多年前的古人沒有可比性”，當今社會的人，絕大部分是脾胃虛弱，屬虛證范疇，萬分之一的人吃固元膏類補品是有效的，如肥胖而痰濕重者，其他的則可能會出現不同程度的副作用反應。中醫調理人的原則是虛中不補，實中不洩。為什麼呢？若人體氣血虛弱，補之為太過，體弱的身體自然無法接受。好比人體極度疲勞時，卻要強行運動，勢必有生命危險。而實中不洩是因為，人體在健康的時候去洩，定會大傷元氣，易致虛脫。

　　固元膏是好東西，但畢竟不是食品，所以，大家一定要在正確的指導下食用，建議在服用固元膏之前最好請中醫根據服用者體質加減固元膏的方子，找准了到底該放多少量才恰到好處。

　　最後，為防止進補後出現不耐受反應，大家最好先作引補，如服用生姜羊肉大棗湯，多食蔬菜和水果，以調整好脾胃功能。引補後再吃滋補品，自然不會發生虛不受補的情況。同時，保持足夠睡眠，適當加強戶外運動，也別忘了保持精神安靜。堅持上述點滴，養藏工作就無憂了。