春季養生要吃什麼食物 養生飲食三宜三忌

　　春季氣溫多變、不穩定，這個時期的飲食起居都要做合理的調整，在飲食方面總結為三宜三忌。春季天氣轉暖，人體水分大量流失，天氣又陰晴不定，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定。下面小編就為大家講解一下關於春季飲食的知識！

　　1、春季飲食宜營養均衡

　　春季人體能量消耗快，這個時候對蛋白質、糖類、碳水化合物、維生素等等的需求都非常大，因此飲食方面一定要合理安排，以均衡營養為主，不能偏食，除了吃主食、雜糧之外，還可以增加一些豆制品、乳制品等等。

　　2、春季飲食宜蔬菜多樣

　　蔬菜一直被公認為養生的菜，蔬菜沒有脂肪含量、沒有肉類中寄生蟲、細菌等等，蔬菜還含有大量的維生素和微量元素，是人體不可多得的營養補給品。在春天要多吃當季的、有芬芳氣味的、顏色豐富的蔬菜，例如：胡蘿卜、小白菜、菠菜、香菜、芹菜等等。

　　3、春季飲食宜清淡

　　飲食之道一個重要的方面就是清淡，清淡的食物容易消化，人體更容易吸收其中的營養。春季人們常常會感覺皮膚干燥、口舌干燥、火氣旺等，這個時候就更加調整飲食規律，以清淡為主，太油膩、辛辣的食物只會加重春季上火的狀況，也會影響營養的吸收。

　　4、春季忌生冷食物

　　雖說春季氣溫暖和，最好不要吃太良性的食物，不然容易引起腸胃不適、腹瀉等情況。春季人體免疫力整體下降，太過生冷的東西刺激腸胃，對人體百害而無一利。

　　5、春季忌辛辣食物

　　辣味食物有保暖御寒的作用，適合冬季食用，春季吃辛辣的食物會造成人體內火旺盛，火氣淤積導致便秘、口舌生瘡等不良狀況，春季健康飲食一定要忌辛辣。

　　6、春季飲食忌油膩食物

　　冬季吃慣大魚大肉等油膩的食物，春季有些人還是保留冬季的飲食習慣，這是不利於人體健康的，因為油膩的食物含有大量的動物脂肪，人體腸胃難以消化吸收，營養都吸收不了，何談春季飲食養生之談呢。

　　春季飲食小常識

　　一年之計在於春，春季不僅是規劃生活、工作事業的關鍵時期，也是養護身體、增加體質的不可多得的時間。

　　都說病從口入，那麼春季養生首先要從飲食開始，以下幾個小常識就是春季飲食需要注意的，大家不可小觑了它們。

　　春季總體來說是個溫暖的季節，我們不需要像冬季那樣吃多御寒，在春天，主食一定要適量吃，過飽後會給腸胃太大的負擔，容易消化不良，從而會引發胃脹、便秘等消化道問題。每頓飯吃到八分飽即可，沒有消化不良這個累贅拖累，人整體精神狀態都好些。

　　第二，春季飲食要注意多補充水分

　　水是人體內最為重要的成分之一，沒有水就沒有了生命。春季人們常常會出現嘴干枯掉皮、口腔潰瘍頻發、手部面部干燥等情況，這些都是由於春季比較干燥，人體對水分的需求量大，一旦體內水分偏低就會出現以上幾種情況，所以春季要多吃蔬果，西蘭花、西紅柿、菠菜、黃瓜、蘋果、梨子、草莓等等都是不錯的選擇。

　　第三，春季飲食要營養均衡、以護內髒為主

　　春季氣溫適宜，是細菌多發、繁殖、傳播速度迅速的時間，因此營養要均衡，提高免疫力。例如：菌類、魚類、豆制品、牛奶等等都能補充足夠的蛋白質和膳食纖維來提高人體免疫機能。春季人體為了防止受到細菌的侵擾，肝解毒排毒因此負擔特別重，所以春季飲食要護肝。護肝食物必須易消化，維生素和蛋白質含量高，而且食物本身要具有解毒清熱功能。例如：木耳、蘑菇、海帶、芹菜、冬瓜、綠豆、瘦豬肉、豬腰、鲫魚等等。

　　最後務必注意春季飲食要保證食材干淨衛生，市場上很多蔬菜的農藥含量都不低，因此在炒一盤新鮮可口的菜時，一定要以鹽水泡至少15分鐘以起到消毒的作用，這是春季養生最基本的保障！

　　春季飲食調養7原則

　　春天萬物復蘇，陽氣上升，人體的五髒六腑蓄積的內熱之毒也開始出現春燥，導致肝火旺盛、身體炎症，出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、便秘、色斑等症狀。加上春季天氣轉暖，人體水分大量流失，天氣又陰晴不定，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定。

　　春季飲食調養7原則

　　①、飲食清淡——消春火

　　春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

　　②、辛甘之品——助春陽

　　稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》裡有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對於人體春季陽氣生發很有好處。

　　③、少酸增甘——保脾胃

　　中醫認為，春季為人體五髒之一的肝髒當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

　　④、黃綠蔬菜——防春困

　　“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。

　　⑤、細選食物——少疾病

　　春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。

　　塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。

　　⑥、胃腸疾病——要當心

　　胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內髒和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

　　⑦、祛痰養肺——保平安

　　慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助於減輕症狀。

　　結語：春季是四季之首，在春季做好養生工作顯得尤為重要，養生有運動、按摩、中藥滋補、飲食等等幾個方面。上述是為大家講解的關於飲食方面的知識，希望大家平時可以多加運動，這樣才能健康過春哦！