女人們的秋季養生食譜

　　女人身體比較脆弱，日常就要多注意飲食調理，那麼女性秋季養生可以吃哪些食譜呢？

　　秋天是進補的最佳時節，進補又該從調養入手，跟隨小編一起看看這則秋季養生食譜吧！

　　雞汁土豆泥

　　原料：土豆半斤，牛奶1勺，雞湯1小碗（或雞精）。

　　配料：鹽、黑胡椒粉、澱粉。

　　做法：1、將土豆放鍋裡煮熟（高火大約煮30分鐘），剝去皮。把土豆加鹽，加牛奶搗成泥。

　　2、將雞湯燒開，加入黑胡椒粉，用稀澱粉勾芡。

　　3、把雞汁澆到土豆泥上就可以食用了。

　　土豆還可用作糖尿病患者的食療。可治療習慣性便秘和預防血膽固醇增高。對消化不良的治療有特效，是胃病和心髒病患者的良藥及優質保健食品。（注意：皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防中毒）。

　　意醬山藥泥

　　原料：山藥500g。

　　配料：牛肉末50g、胡蘿卜、洋蔥。

　　調料：黃油、番茄醬、鹽、黑胡椒粉。

　　做法：1、山藥蒸熟，搗成泥，用黃油拌勻。

　　2、胡蘿卜、洋蔥切成末。

　　3、鍋裡放少許的油，放入洋蔥炒香、再加入胡蘿卜、牛肉末，加番茄醬、鹽，少許的水，煮開。

　　4、將煮好的汁澆到山藥泥上，撒上黑胡椒粉，意醬山藥泥就做好了。

　　雙耳冬菇

　　食物功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

　　原料：水發銀耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。

　　制法：將原料摘好洗淨放入鍋內，置火上，用雞湯或精瘦肉湯炖熟透時，適量加入鹽、黃酒、香油少許，再調入澱粉汁，待湯汁粘稠明亮時即可食用。

　　銀耳杏仁白果羹

　　食物功效：清肺潤燥、斂肺止咳用於肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳無痰，適用於肺氣腫、慢性支氣管炎等症。

　　原料：銀耳10克、甜杏仁、馬蹄粉各50克，白果10個，馬蹄250克，冰糖適量。

　　制法：銀耳浸透，洗淨;甜杏仁、白果（去殼除心）用水浸泡3小時洗淨；馬蹄粉用水調溶；冰糖打碎；馬蹄去皮、洗淨，切小粒；把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水，鍋中大火煮滾、改文火炖3小時，然後放入冰糖，冰糖溶後攪入馬蹄粉，即成。

　　百合炒蒜苗

　　原料：鮮百合3兩，蒜苗3兩，銀杏1兩。

　　做法：將蒜苗切小段。鍋裡放1勺油，燒到七成熱，先倒入蒜苗和銀杏翻炒片刻（高火），再加入百合，加鹽，炒熟就可以裝盤了。（炒菜過程大約2分鐘）。

　　這道菜不僅色彩鮮艷，充滿詩意，也清香適口，是餐桌上的佳肴。