用高壓鍋煮飯加點兒醋

概 述

高壓鍋是我們日常生活中最常見的一種工具，但是因為用高壓鍋煮飯很難控制時間，怎樣才能夠煮出來好吃可口的米飯就成為了問題。所以如果想要讓米飯煮得潔白好看就一定要采取一些小竅門。我們可以添加一些有用的調料來幫助我們煮出來好吃好看的米飯。這種小方法其實在日常生活中有很多，最簡單的一種就是在米飯中加入一些白醋，用高壓鍋煮飯加點兒醋值得我們模仿嗎？

步驟/方法：

1為了能夠使我們用高壓鍋煮出來的飯更香，飯煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。這樣將會讓我們的米飯更有賣相。會讓我們的米飯這樣是有利於我們在家裡蒸出好的米飯的，讓我們更有食欲。

2還要掌握好做米飯的量，做3～5人的米飯時，加水後水層的深度應該浸沒米飯一厘米最為適宜。另外，還要掌握火候，剛上火時用大火，待噴氣口噴氣後加安全閥，開始計算時間，並在一段時間後改用文火蒸煮。這樣時間過長也不易粘鍋。

3在高壓鍋裡加一點醋，不僅僅讓米飯裡有醋的清香，而且更重要的是補充了必要的營養，要想米飯煮得潔白好看，可在煮米的水中加點醋或料酒，這樣做出的飯不僅形美，還不易變質。

注意事項：

使用高壓鍋之前，首先要檢查鍋蓋的通氣孔是不是通暢，安全閥是不是完好無損。在使用中，不要觸動高壓鍋的壓力閥，更不要在壓力閥上加壓重物或者打開鍋蓋。飯菜做好以後，不能馬上拿下壓力閥或者打開鍋蓋，注意高壓鍋的使用。