冬季吃柿子必須警惕五個要點

概 述

柿子富含β-胡蘿卜素、維生素A及C。柿子中也含有碳水化合物，包括葡萄糖及果糖，柿子也含少量的蛋白質、脂肪及粗纖維，此外也富含鉀、磷、鐵、碘等營養素。柿子含有多種人體所需的維生素，礦物質及微量元素，所以在冬天吃柿子，能及時補充人體所需的各項營養元素，能增強人體的抵抗力，那麼我們如何吃柿子才能把功效發揮到最大呢？下面為大家介紹吃柿子的五個要點。

步驟/方法：

11、空腹不能吃柿子，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

22、應注意適量食入，因柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。3、柿子皮不能吃，因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中。

34、吃後要漱口，柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子應及時漱口。5、螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。

注意事項：所以避開獅子的飲食禁忌，把柿子的功效發揮到最大

柿子中的維他命和礦物質有利於美顏，紅柿中維他命C的含量更是蘋果的10倍，可預防感冒，同時富含維他命A，可預防多種眼疾。所以避開柿子的飲食禁忌，把柿子的功效發揮到最大。