百合煮湯的好處

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健康咨詢描述： 我媽煮湯有時會放百合，煮糖水時也會放，不知道百合有什麼樣的用處？

      百合的鱗莖富含蛋白質、澱粉、脂肪、生物鹼等多種成分，營養價值高，可以起到清熱解毒、潤肺止咳、補中益氣、提高免疫力、消腫抗癌、美容等功效，所以一直被人們當作良好的滋補食品,可以制作成多種菜肴。同時百合還可以加工成干品，磨制成粉，作為保健的食品來進行銷售，而且還可以作為原料或者輔料，制作成餅干、掛面、糖果等食品，並可以用來釀制啤酒和白酒。由於百合渾身是寶，在國內市場需求增加的同時，歐美和東南亞各國也逐步認識到它的價值，紛紛到中國來進口百合。