吃毛蛋對人體有益還是有害?

女 | 0個月

健康咨詢描述： 朋友有的說吃毛蛋大補,對身體很好.有的說在報紙上看到,那是沒孵出的小雞都是有病才孵化不出來的,吃了對身體不好.我想知道哪種結論是對的?
第一次問題補充:希望大家明白毛蛋是什麼東西,是小雞由於各種原因沒孵化出來的蛋,經孵化人員檢測出來的
第二次問題補充:其實外面賣的那種都是孵化小雞的人員檢查後覺得它自己無法破殼而出然後賣到市場上再賣給消費者的,這種對身體有好處還是壞處?

      你好據食品檢測部門專家介紹，毛蛋是雞蛋在孵化過程中未成形的小雞胚胎，由於此時蛋的營養已被胚胎吸收得差不多了，毛蛋的營養價值並不高。而且此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等對人有害的病菌，易引起食物中毒和其他疾病。實蛋是一種沒有經過受精的蛋，一些不法商家用鹼和蛋清勾兌實蛋，長期食用這樣的實蛋對人體有害。也有用臭雞蛋做實蛋的，而這種蛋因久放或裂縫造成細菌侵入並大量繁殖，產生甲烷、氮、氨等物質而發出惡臭。即使經蒸煮，其中的胺類、亞硝酸鹽、細菌毒素等依然存在，吃多了會誘發癌症。