四種情況下的堅果對人體有害

現在堅果的種類真是越來越齊全了，每一樣都有它自己獨特的口感，當然它的營養價值也是不容小觑。說道這麼好的天然零食，怎麼會危害人的身體健康呢？你一定不會相信。無論你信不信，但是下面小編所講到的這四種情況下的堅果一定不要吃。

第一種情況：發霉的或者有蛤啦口味的堅果一定不要吃。堅果雖然外表堅硬干燥，但它容易受到空氣中一些濕氣和細菌的感染。受到感染的堅果，其自身就會發生一些變異的現象。有蛤啦味的，就是味道不正宗的。它的裡面一般會有小分子的醛類、酮類等物質。吃得少的話，你可能會肚子難受發生腹瀉，嚴重的話，就會危害你的肝髒及身體內的其他器官。而發生霉變的，一定要扔掉，千萬不要不捨得。因為霉變的堅果裡面富含黃去霉毒素。吃得少，會嘔吐。吃得多，情況比較嚴重的話，你可能為此丟掉自己的寶貴生命。還有一點兒值得注意的是，霉變的堅果可能富含致癌物質。

第二種情況：味道比較濃厚的堅果一定不要吃。選用堅果的時候一定要選用原味的。一般經過人為處理的堅果，裡面含鹽或含糖或含奶油的量都比較高。而這些對人體的危害遠大於你吃堅果所獲得的營養。

第三種情況：已經焦了的堅果一定不要吃。堅果熟了，我們才會吃。但是炒焦的話，那就最好不要再吃了。不要覺得可惜浪費。比起你的健康，這些不算什麼。高溫下的堅果內部會發生變化，從而滋生許多有害物質。而這些物質絕大多數是致癌的。所以看見炒焦的堅果最好不要買或者吃。也不要覺得沒關系。切記你的健康不是小事兒。

第四種情況：太過鮮亮的堅果一定不要吃。所有的食物都有自己的本色。當然堅果也不例外。你在市場上購買堅果的時候，會發現一些堅果分外亮眼。切記，一定不要被它的色澤迷惑。現在許多廠家都用石蠟加工堅果。這樣堅果就不會被輕易受潮變軟或者發霉。但它的危害性也不容小觑。吃多的話，可能會導致重金屬中毒現象。

最後，經過小編我這麼一番講解，不知你明白了嗎？所以，在我們平時購買堅果的時候一定要擦亮自己的雙眼，發現味道不對，一定要及時吐出，漱干淨口。